LE GROUPE NEWREST A RA­CHE­TÉ LES PARTS DE LA FA­MILLE CANONICA

Bilan - - Top Secret -

Newrest (30 000 em­ployés dans 48 pays) est di­ri­gée au ni­veau mon­dial par Jo­na­than Stent-Tor­ria­ni, fils de l’an­cien di­rec­teur du Man­da­rin-Orien­tal de Ge­nève. En 2010, la fa­mille Canonica avait créé avec Newrest un joint-ven­ture pour as­su­rer le ca­te­ring à bord de cer­taines com­pa­gnies aé­riennes (Air France, KLM, TAP Por­tu­gal). Cette struc­ture em­ploie en­vi­ron 130 per­sonnes. L’an der­nier, elle a ga­gné le man­dat du Res­tau­rant du Mu­séum à Ge­nève et de l’es­pace res­tau­ra­tion du Mu­sée Cha­plin.

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