LA CURIOSITÀ

laRegione - Ticino 7 - - Tendenze -

BUO­NA AN­CHE SPALMATA SUL VI­SO

Com­ples­so il per­cor­so lin­gui­sti­co le­ga­to al suo no­me – frut­to di­vi­no se­con­do la mi­to­lo­gia in­dia­na a cui si ri­co­no­sco­no pro­prie­tà di in­dur­re al­la tran­quil­li­tà e con­ci­lia­re il son­no – la me­lan­za­na ha pro­ve­nien­za in­dia­na ma si­cu­ra­men­te ve­ni­va col­ti­va­ta an­che in epo­che re­mo­te nel sud-est asia­ti­co. In­tro­dot­ta da­gli ara­bi nell’area del Me­di­ter­ra­neo, do­ve è an­co­ra re­gi­na del­la cu­ci­na, si dif­fon­de in Eu­ro­pa a par­ti­re dal XVI se­co­lo. In un pri­mo tem­po si pen­sa­va che fos­se ad­di­rit­tu­ra ve­le­no­sa, a cau­sa del­la so­la­ni­na al suo in­ter­no. Com­me­sti­bi­le cot­ta – cru­da ha un sa­po­re dav­ve­ro ama­ro –, ha la pro­prie­tà di as­sor­bi­re be­ne i gras­si, aspet­to che la ren­de idea­le per piat­ti sa­po­ri­ti e ric­chi ma an­che per le die­te.

Pen­sa­te, nel Me­dioe­vo si pen­sa­va che la me­lan­za­na pro­vo­cas­se at­tac­chi epi­let­ti­ci e ad­di­rit­tu­ra la paz­zia men­tre nel Set­te­cen­to di­ven­ne un ci­bo afro­di­sia­co. Non so­lo: in co­sme­si, la pol­pa vie­ne uti­liz­za­ta per cre­me e ma­sche­re. Schiac­cia­te­la con una for­chet­ta, mi­schia­te­la even­tual­men­te a uno yo­gurt e ap­pli­ca­te­la uni­for­me­men­te sul vi­so, la­scian­do­la agi­re per una ven­ti­na di mi­nu­ti. Si trat­ta di un’ot­ti­ma so­lu­zio­ne per pel­li stan­che e di­si­dra­ta­te.

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