Sa­lu­te dai tro­pi­ci

L’ananas sal­va la di­ge­stio­ne (e la linea)

laRegione - Ticino 7 - - Come Dove Quando -

L’ananas è una pian­ta che cre­sce spon­ta­nea nel­le fo­re­ste tro­pi­ca­li e sub­tro­pi­ca­li del Su­da­me­ri­ca. Tut­ti co­no­scia­mo il frut­to, ma an­che le fo­glie­han­noun lo­ro­mer­ca­to qua­le fon­te di una fi­bra che può es­se­re uti­liz­za­ta per pro­dur­re cor­de e tes­su­ti. Se sull’uti­liz­zo dell’ananas in cucina e nel­la pre­pa­ra­zio­ne di dol­ci, ma­ce­do­nie e ot­ti­mi suc­chi sia­mo tut­ti al cor­ren­te, me­no no­ta è l’estra­zio­ne dal suo gam­bo del­la bro­me­li­na, un en­zi­ma in gra­do di ri­dur­re le pro­tei­ne in sem­pli­ci am­mi­noa­ci­di: pre­sen­te in par­te an­che nel frut­to, es­sa ser­ve al­la pre­pa­ra­zio­ne di far­ma­ci e in­te­gra­to­ri ed è tra i ri­me­di na­tu­ra­li (fi­to­far­ma­ci) più ef­fi­ca­ci e sen­za particolari con­tro­in­di­ca­zio­ni. Per esem­pio, la bro­me­li­na fa­ci­li­ta la di­ge­stio­ne de­gli ali­men­ti ric­chi­di­pro­tei­ne(co­me­la car­ne); è un ot­ti­mo ri­me­dio an­tin­fiam­ma­to­rioean­tie­de­ma­to­so; hau­na­ri­co­no­sciu­ta ef­fi­ca­cia an­che co­me an­ti­trom­bo­ti­coeu­na­buo­naa­zio­nei­po­ten­si­va; qua­le an­ti­e­de­ma­to­so è uti­le nel trat­ta­men­to del­la­cel­lu­li­te(so­prat­tut­to­com­pli­ca­ta­da ri­ten­zio­ne idri­ca an­che do­lo­ro­sa). All’ananas so­no ri­co­no­sciu­te an­che pro­prie­tà eu­pep­ti­che – ov­ve­ro sti­mo­la­re la se­cre­zio­ne dei suc­chi ga­stri­ci fa­ci­li­tan­do le fun­zio­ni di­ge­sti­ve –, ol­tre a fa­vo­ri­re il me­ta­bo­li­smo dei gras­si, poi­ché le fi­bre con­te­nu­te­nel­la­pol­pa so­no in­gra­do, a livello in­te­sti­na­le, di con­tra­sta­re l’as­sor­bi­men­to dei li­pi­di. Per que­sto mo­ti­vo è tra i frut­ti­pre­fe­ri­ti­da­chi sta­cer­can­do­di per­de­re pe­so. Tut­ti be­ne­fi­ci le­ga­ti pe­rò a un con­su­mo del frut­to fre­sco: se cotto è so­lo fon­te di ot­ti­me fi­bre.

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