L’obe­si­tà e i fal­si mi­ti

Nuo­ve te­ra­pie per il so­vrap­pe­so in una se­ra­ta al San Gio­van­ni di Bellinzona Die­te im­prov­vi­sa­te e mol­ta con­fu­sio­ne: ‘Ci so­no ri­schi per la sa­lu­te’. Esper­ti fa­ran­no chia­rez­za sul te­ma.

laRegione - - Bellinzona E Valli - Di Ka­tiu­scia Ci­da­li

Og­gi­gior­no il web pul­lu­la di die­te fai da te, ri­me­di ‘mi­ra­co­lo­si’, con­si­gli su ali­men­ti bru­cia­gras­si dal­le mil­le vir­tù o ci­bi da ban­di­re dai piat­ti. Per far or­di­ne in un am­bi­to do­ve re­gna una cer­ta con­fu­sio­ne, all’ospe­da­le San Gio­van­ni di Bellinzona è in pre­vi­sio­ne la se­ra­ta pub­bli­ca ‘Nuo­ve te­ra­pie per so­vrap­pe­so e obe­si­tà’, or­ga­niz­za­ta dal Ser­vi­zio di nu­tri­zio­ne cli­ni­ca e die­te­ti­ca dell’En­te ospe­da­lie­ro can­to­na­le, in col­la­bo­ra­zio­ne con l’As­so­cia­zio­ne del­la Sviz­ze­ra ita­lia­na per­so­ne af­fet­te da obe­si­tà (Asi­pao). L’ap­pun­ta­men­to si ter­rà lu­ne­dì 16 ot­to­bre al­le 18 nell’au­di­to­rium dell’ospe­da­le; me­di­ci esper­ti del set­to­re par­le­ran­no di nuo­vi far­ma­ci, chi­rur­gia me­ta­bo­li­ca e sfa­te­ran­no fal­si mi­ti, la­scian­do spa­zio a mo­men­ti di di­scus­sio­ne e do­man­de. «Quan­do si trat­ta di per­de­re pe­so mol­te per­so­ne so­no di­so­rien­ta­te. È quin­di im­por­tan­te par­ti­re da con­cet­ti ba­se co­me l’edu­ca­zio­ne ali­men­ta­re», evi­den­zia la dot­to­res­sa Eli­sa Biac­chi, re­spon­sa­bi­le de­gli am­bu­la­to­ri per il so­vrap­pe­so e l’obe­si­tà del Ser­vi­zio di nu­tri­zio­ne cli­ni­ca e die­te­ti­ca dell’Eoc na­to lo scor­so mag­gio. Un ser­vi­zio che riu­ni­sce in un’uni­ca or­ga­niz­za­zio­ne le va­rie com­pe­ten­ze nel cam­po del­la nu­tri­zio­ne. L’ap­proc­cio te­ra­peu­ti­co con­si­ste nel­la pre­sa a ca­ri­co die­to­lo­gi­ca – even­tual­men­te an­che psi­co­lo­gi­co-com­por­ta­men­ta­le – com­bi­na­ta con un cambiamento di sti­le di vi­ta. Può an­che es­se­re ne­ces­sa­ria una te­ra­pia far­ma­co­lo­gi­ca o la chi­rur­gia ba­ria­tri­ca. L’Eoc di­spo­ne di am­bu­la­to­ri che si oc­cu­pa­no di obe­si­tà e di un cen­tro di com­pe­ten­za per la chi­rur­gia ba­ria­tri­ca al San Gio­van­ni. «Il pe­so è so­lo la pun­ta dell’ice­berg – ri­le­va Biac­chi –, bi­so­gna ca­pi­re co­sa c’è al­la ba­se del pro­ble­ma». E que­sto an­che quan­do si in­ter­vie­ne chi­rur­gi­ca­men­te «per­ché pos­sia­mo ope­ra­re lo sto­ma­co ma non i sen­ti­men­ti, le dif­fi­col­tà del­la vi­ta o il mo­do di man­gia­re. Su que­sto bi­so­gna la­vo­ra­re a pre­scin­de­re», os­ser­va la dot­to­res­sa, spie­gan­do che so­lo co­sì, an­che do­po un in­ter­ven­to, il pa­zien­te po­trà es­se­re in­di­pen­den­te e man­te­ne­re il pe­so. In ef­fet­ti, an­che do­po un by­pass ga­stri­co è co­mun­que pos­si­bi­le ri­pren­de­re i chi­li per­si: sen­za po­ter man­gia­re gran­di quan­ti­tà in un uni­co pa­sto, sa­rà co­mun­que pos­si­bi­le man­gia­re spes­so e po­co o as­su­me­re ca­lo­rie li­qui­de. Ec­co per­ché al­la ba­se sta l’edu­ca­zio­ne ali­men­ta­re. Chie­dia­mo a Biac­chi co­sa ne pen­sa del­le co­sid­det­te ‘coa­ch’ che sui so­cial di­spen­sa­no va­ri ti­pi di die­te. «Non ci si im­prov­vi­sa esper­ti di nu­tri­zio­ne, il pro­ble­ma è com­ples­so e non ba­sta muo­ver­si di più e man­gia­re me­no. In ca­so di im­por­tan­te so­vrap­pe­so o obe­si­tà, bi­so­gna ren­der­si con­to che non si è di fron­te so­lo a un fat­to­re este­ti­co ma a una ma­lat­tia mul­ti­fat­to­ria­le e co­me ta­le non va pre­sa al­la leg­ge­ra per­ché la sa­lu­te può es­se­re a ri­schio».

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L’ap­pun­ta­men­to è il 16 ot­to­bre al­le 18, nell’au­di­to­rium dell’ospe­da­le

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