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危樓翻修成豪華別墅水­鄉升格「上海威尼斯」

翻轉農村典範1〉上海川沙新鎮連民村宿­予民宿

- 文╱邱莉燕 攝影╱張智傑

沒想到在國際大都會上­海,清晨起床能聽得到響亮­的蛙鳴,望見白鷺鷥飛翔在稻田­上。就在距離浦東迪士尼樂­園約三公里的川沙新鎮 連民村,由於該區被劃為農業永­久保護區,沒有工廠,也沒有商業區。村子人煙稀少,村舍老舊,人均年收入1萬100­0元人民幣,是上海少見的經濟欠

發達區域。

但近來,這裡已由台灣人主導,打造出饒富地方特色的­文創部落,讓城市人體驗了難得的­鄉村野趣。

一向鮮有外人的村子,最近變得很熱鬧。一棟棟的農居拉起紅布­條,上面寫著「住進別樣時光」,房屋都一一編上了號。速度飛快的施工隊,開始將破房子改裝成漂­亮的樓房。緊接著一批又一批的上­海市領導,馬不停蹄到村子裡來調­研。

從小在連民村長大、48歲的閔建紅,就跟多數村民一樣,也忙碌起來。

原本她為了小孩上學,從村裡搬到鎮上,順勢找了坐冷氣房的工­作。但村子裡空了多年的破­房子,竟然有台灣人看上,不只想租,還不用她出錢,幫忙改建成「紡織之家」。

起初她怕被騙,不願意出租,後來看到鄰居房子被改­裝成漂亮的新房,變身為一棟棟豪華民宿,才動了心。台灣人打造的文創部落,誠徵民宿管家也深深吸­引她。她辭去鎮上工作,特地花兩個月去連鎖酒­店學習房務,就是為了想到村子裡的­民宿上班。

振興日趨敗象的農業,改造農村景觀變得有魅­力,協助農民走出困境,正是明珠富想川沙上海­民宿文化這間公司,在連民村進行的一場大­作戰。

今年1月,實驗的第一棟主題民宿「烘焙之家」改建完成。出人意料的是,在8月初正式營業前,便已接待了2300人­次的上海各級官員,等於平均每天見12位­領導。 形形色色的官員紛至沓­來,原因並不是因為民宿建­得有多豪華,而是這裡針對大陸政府­多年急欲解決而未果的「三農問題」,提供了參考。

一切要從台灣夜市說起。出生西門町、小學畢業舉家移民加拿­大的王冠倫,1997年到上海經商,創辦花嫁麗舍婚慶禮儀­服務。

時常往來兩岸的他,一開始受台灣友人所託,在上海覓址開台灣夜市,最後選中川沙新鎮。

4.6平方公里「試驗田」打造特色民宿

2016年6月裝修之­際,上海市政府頒布了《浦東新區促進特色民宿­業發展的意見(試行)》,鎮政府便邀請王冠倫參­與,以面積4.6平方公里的連民村為「試驗田」,打造特色民宿。

這紙獨特命令,是中國第一個關於特色­民宿的官方意見,第一次讓民宿有專法可­管。

2016年10月明珠­富想川沙上海民宿文化­公司(簡稱明珠富想川沙)成立,以「宿予民宿」為品牌,希望將連民村打造成民­宿村。

股東除了王冠倫,還有一群台灣人,提供台式經驗;另外由東方明珠地產這­家大陸國企負責出錢建­設,及川沙新鎮政府、負責未來IPO的基金。

至今不到一年,來自台灣的民宿文化、文創設計與農村學,已徹底改變了連民村。回想起一年多前第一次­來到連民村時,王冠倫被十幾隻狗團團­包圍,齜牙裂嘴吠吼,久久不能動彈。接下來的一個月他每次­去,都看到村民在河裡裸泳。連民村沒有古村落小橋­流水的詩情畫意,也缺

乏歷史人文,1500棟民房,只有3700位常住人­口,大多數是危房。找不出亮點,怎樣打造特色民宿?

王冠倫結合在台灣經營­旅館十餘年的現任明珠­富想川沙營運總監廖友­為,採用台灣社區營造的精­神,以「共好」「尊重自然」為原點,展開行動。王冠倫認為特色民宿不­應該是農家樂(類似台灣的土雞城),也不該把村民全數遷走,改建渡假村,而應該是有獨特的互動­體驗,最重要的是有人情味。他們提出「一棟一品一主人」的新型態民宿,每一棟樓都有獨特的建­築設計,提供獨立的體驗,以及一位專屬的民宿主­人,為客人訴說獨一無二的­故事。

團隊提出的條件非常優­渥。民居出租給宿予,租期15年,每年一次性支付全年房­租給房東,同時每年遞增5%租金,房稅地稅由宿予負擔,最小的民居80平米租­金,第一年是3.6萬人民幣,若是555平米,則為14.34萬人民幣,最大的711平米則是­15萬人民幣,居民接近全數實拿。

同時,每一棟民居的改裝費用­大約是270萬到32­0萬人民幣,屋主不需出一毛錢。15年後,改建得美輪美奐的民宿­及傢俱全部送給屋主。

儘管條件很吸引人,然而一開始,村民意願卻很低,因為都擔心屋子被拿走。透過政府官員再三保證,終於有第一戶願意。屋主開開心心抱走13.5萬人民幣,但是每天比施工隊早出­現,又最晚走,總是在現場監工。隨著工程動了起來,施工現場變得愈來愈像­馬戲團,天天都有一群村民參觀,都想知道破屋子最後會­改成什麼模樣。結果,當土房子花了一大筆錢­重新裝修成落地窗別墅,內部裝潢宛如高級義大­利莊園,大家都驚呆了。村民同時發現,這筆裝修的費用遠多於­動遷的補償費,終於卸下心防。

從一開始一房難求,如今近百棟民居的屋主­上 門,排隊等著經營團隊去收­屋,「這是很大的變化,」王冠倫不禁感歎說。

宿予民宿希望在兩年內­創建一座文創部落,至少50餘棟風格各自­迥異的民宿,主題聚焦文化創意,令每位民宿主人的故事­都是一個傳奇,等待旅人來發現。

首批民宿主人皆台灣人­負責培訓

發想民宿主題時,不可避免要從當地聚落­形成的過程中挖掘,答案便是上海的海派文­化。上海是全中國最能夠接­納外來文化的城市,也就形成了宿予民宿如­今的「文化綜合體」。

截至今年8月初,已完工11棟主題民宿。例如烘焙之家充滿烘焙­風,吸睛之處在於一樓共享­空間

的大工作桌,旁邊還特別蓋了披薩窯­爐,當旅客入住,可以體驗親手揉製餅皮、把披薩鏟進爐內。

來到陶藝之家,則彷彿進入古代書生的­書房,茶棋書畫俱全,另一位學有陶藝專長的­民宿主人,則示範捏出杯子、盤子。

再一間台灣故事之家,由2016年獲得紅點­設計大獎的台灣設計師­操刀,以天燈為造型主題,恰巧旁邊有一條河,河的倒影搭配燈光效果,遠望彷彿見到數百個天­燈緩緩上升。

紡織之家的主題則是客­家藍染,同樣找來台灣

設計師。川沙新鎮過去是江南紡­織的發源地,民宿樓上的房間布置都­跟紡織有關。

要讓民宿活起來,靈魂人物自然是民宿主­人,他們皆為某個領域的達­人,擁有某方面的文創技藝。第一批的民宿主人則全­部來自台灣,帶來台式服務的細膩度,肩負培訓村民或大陸人­擔任未來的民宿主人。

廖友為提出「十萬青年十萬薪」的計畫,在台灣招募有興趣到大­陸擔任民宿主人的台灣­年輕人,工作100天領10萬­台幣薪水,迄今已有三位報到,「讓內地人看到台灣人的­不一樣,」廖友為說。當農村變成民宿村,也為當地創造新的就業­機會。預計到年底,宿予將會聘用77位村­民,吸引外流人口返鄉。

宿予民宿的經營方式,與2017年的中央一­號文件首度提出「田園綜合體」的政治命令不謀而合,亦即藉由農業、文旅與地產的結合,讓農民從第一產業的種­田升級到第三產業服務­業。

接待中心享下午茶坐船­赴民宿碼頭

入住宿予民宿,不是直接開車到民宿門­口,而是坐船。

來到名為「住進別樣時光」的接待中心,由專人代為停車,辦理入住手續時,不用排隊等候,而是先坐下來享用精緻­的三層下午茶,然後專人拿著手持移動­式的機器掃描身分證件,辦理check in。

接著搭上小艇,走上八分鐘的水路抵達­民宿前方的碼頭。一路水波蕩漾,可以細細品味兩岸風光。搭船過程,讓人充分體驗到上海作­為港口都市,水系竟如此四通八達。

宿予民宿也為連民村定­義了集客的「四香」,稻香、花香、瓜香和家香,皆與當地農業息息相關。

來到擁有800畝田埂­的連民村,可免費釣魚、種菜,每一個民宿房間對應著­屋後一平方公尺的菜 園,旅客親手種下菜苗,20餘天後會收到一箱­蔬菜,這是稻香。花香則是村裡的花卉批­發城合作,大量賣不出去的鮮花,以幾乎不用錢的價格,運到民宿點綴。

連民村出產一種汁甜味­美的西瓜,在1984年2月4日­榮獲上海市頒發金獎。這款命名為「8424」的金獎西瓜,由當地瓜果園直送民宿,客人吃了喜歡,再向瓜果園訂購,這是瓜香。家的香味,指的是貼心的服務,台灣民宿最引以為傲的­就是給人回到家的感覺。民宿中所有吃的食物,從三餐到下午茶等,兩天總共12膳,食材幾乎全部都採購自­當地,「我們因此做好了鄰里關­係,」王冠倫微笑說。

這一場重塑原鄉魅力的­行動中,景觀變美了,空間變好了,最重要的改變是人。

隨著民宿一一進駐,老百姓已懂得把狗圈起­來,垃圾也不再亂丟、亂燒,村民更懂得愛護環境。人更富裕了,文化素質提升了,「這是宿予民宿為連民村­帶來的最大改變,」王冠倫自覺說。之前連民村曾多次申請­成為上海市美麗鄉村,若能申請成功,每年可拿到數千萬人民­幣的補貼。但始終沒有通過。

2017年1月民宿改­建完成,上海市美麗鄉村評委的­最高領導前來參觀,行程結束後,直接給了評語:「這就是美麗鄉村!」宿予民宿的消費客層瞄­準的是上海的中上階級,嚮往有文化有質感的生­活,一泊二食1200∼ 1500人民幣,所有手作體驗免錢。

特別的是,入住採推薦制,訂房必須由曾經住過的­人提供推薦碼,才能預約,第一批獲邀入住的是1­000位政府官員和企­業人士。王冠倫透露,客源已安排到明年中,完全不需要擔心沒有人­來住。每天都在改變的上海連­民村,被譽「建設美麗鄉村的浦東模­式」,背後正是台灣社造的結­晶。

 ??  ?? 王冠倫(左一)與台灣團隊在上海郊區­打造文創部落,聘請大陸村民員工一起­打造美麗鄉村。
王冠倫(左一)與台灣團隊在上海郊區­打造文創部落,聘請大陸村民員工一起­打造美麗鄉村。
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1在烘焙之家,可體驗親手製作披薩。2準備被改造城主題民­宿的村舍,掛起了紅布條。3繪畫之家主題民宿特­聘美國塗鴉大師繪製外­牆。4前往宿予民宿先搭船,體驗上海水鄉風情。

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