幸運年份

Taiwan Tatler - - Life Wine -

Napa Valley頂級釀酒師都認為近期3個年份是史上最優秀的年份之一。Dominus 的老闆 Christian Moueix說:「我們認為我們這3年製作的酒都極為優秀。2013年份的酒有與眾不同的特質,但也不要忽略了2012年份。」2013 與 2014年份的葡萄酒仍裝在桶內,但2012年份已經裝瓶。2012年的葡萄生長季氣候溫暖穩定,釀出來的酒也極為細膩精緻。Napa Valley的葡萄果農都預料夏天會有高達攝氏43度的熱浪,導致葡萄過度熟成,但2012 年的氣候倒是相對溫和。Shafer Vineyards 的老闆Doug Shafer 回想起 2012年說道:「那年的天氣真是完美。」Dunn Vineyards 的釀酒師 Randy Dunn則補充:「葡萄在2012年的生長過程中沒有遇到任何麻煩,存在酒窖裡的葡萄酒也都是品質優良。」

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