奇思異想

Taiwan Tatler - - Life Wine -

傳統上,西班牙 Rioja 產區的葡萄酒製造商會將白酒儲存在橡木桶中熟成長達數世紀,讓酒體產生柔順綿密的香草特徵,並使其些微氧化。但其中一位釀酒師Olivier Rivière的方法更為高竿:將白酒放在雪莉桶裡熟成,讓酒體充滿洋甘菊的風味。因此這款酒也有著特殊的鹽味與木香,帶有一點乾燥水果的特徵。● 97 分

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