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Taiwan Tatler - - The Great Debate -

這種回歸自然的飲食方式,尤其是現在有許多加工食品,不但不健康,也讓我們失去品嘗食物原始味道的方式,只有在例如吃有機食物時,才能嘗到蔬果的甜味等天然味道。此外,空氣污染、生活壓力、水質等問題都影響我們的健康,自然飲食更是重要的保健方式。我不久前才到泰國參加大約一週的斷食,期間只喝果汁,藉由飢餓啟動身體的抗病等功能,而斷食之前和之後,我們都吃raw food,就是用天然方式料理的食物,也不添加果糖等人工調味料,吃過之後,覺得身體很輕盈、沒負擔、更有活力。我在日常生活中,也盡量保持飲食健康,會了解所吃的食物來源,也避免有農藥的食品。

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