葡萄藤新鮮事

這個月的故事有葡萄竊盜案、 的餐飲事業、智利地震與「義大利美酒品鑑盛會」。James Suckling為你報導。

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知名的法國玻璃製造商「Lalique」旗下的飯店與餐廳在法國亞爾薩斯地區的Wingen-sur-Moder開幕,這裡鄰近該公司的工廠,離史特拉斯堡也只有40分鐘車程。Villa René Lalique特別設計了酒窖,用來收藏他引以為傲的珍藏酒。兩萬瓶的藏酒中,也包括Silvio Denz的家族珍藏陳年酒。Lalique 的餐廳現在由 Jean-Georges Klein 掌管,葡萄酒部分則由Romain Iltis負責。他們兩位都曾任職於米其林三星餐廳「Arnsbourg」,其中Romain Iltis 曾經是2012年法國最佳侍酒師。Lalique 飯店提供6間客房,餐廳則有40席可供顧客享用,另外則有另闢展示空間擺放Lalique的玻璃飾品,包括酒杯與醒酒器,這些都是James Suckling大力推薦的產品之一。 「螢光白酒」( Luminescence)是出產於隆河河谷 Condrieu產區的特別版酒款,產量極為稀少。Etienne Guigal 團隊在今年9月上旬前往葡萄園採收時,發現 3 分之 1的葡萄已經被盜採,但另外3 分之 2的葡萄則完好無缺。2015年是近年來最佳的葡萄生長年份之一,即使葡萄被盜,酒莊也決定用今年的葡萄製作螢光白酒。上一次的製作是1999年與 2003年。Guigal 以使用 CôteRôtie 的葡萄園生產的葡萄釀製而聞名,例如 La Mouline 與 La Landonne。

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