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建築師傅厚民最近剛獲選為2016年亞洲傢俱家飾展( Maison& Objet Asia)的年度設計師,他向Asih Jenie透露自己從童年開始,整個生活如何深受形式與功能所影響。

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建築師傅厚民最近剛獲選為2016年亞洲家具家飾展的年度設計師,他向Asih Jenie 透露自己從童年開始,整個生活如何深受形式與功能所影響。

在亞洲,對高級家居有研究的人都知道傅厚民這號人物。出生於香港的他擁有劍橋大學的建築學位,是高級飯店界的寵兒,也打造出亞洲和其他地區許多頂尖飯店和餐廳。他最近剛推出自己的家居品牌 —— André Fu Living,與他在 2000 年創立的 AFSO工作室相輔相成。此外,已經獲獎無數的傅厚民今年又獲選為M&O亞洲傢俱家飾展的年度設計師,並將於3 月 8 日至 11 日在新加坡濱海灣金沙會展中心登場的展覽會中,展出 André Fu Living 旗下一系列新的頂級衛浴設備。

我第一次見到傅厚民是在新加坡富麗敦海灣酒店的 Clifford Pier 餐廳開幕式上,這間餐廳完全展現時代流變的複雜與細膩,我完全想不到竟是由傅厚民這位年輕人所設計,他的作品充滿成熟韻味,與他稚嫩的外表十分不搭。

設計是傅厚民與生俱來的天份,「從小我就很喜歡做東西。」他回憶道。7歲時愛上畫畫,他最喜歡畫迷宮給同學破解;在青少年時期,他對空間的興趣愈加濃厚。「當時我就對設計非常著迷,雖然可能跟我現在的風格不一樣,但我相信設計可以改變環境的氛圍。像是一棟建築裡的不同樓層分別有餐廳、spa和商店,雖然每一層樓的空間實際上都一樣,但感覺起來卻大不相同。」

傅厚民經常旅行,也在歐洲住了幾年,不同文化的生活風格令他大開眼界,「這一切都讓我更清楚意識到人們如何生活,以及空間體驗的無形、多變。」

從小時候畫迷宮給同學玩一路走到現在,傅厚民達成傲人的成就。今日他的素描以3D 型態呈現在眾人眼前,往往令人驚豔。AFSO 旗下客戶多為國際大品牌和富於遠見之士,在全球累積豐厚經驗。在家居設計方面的代表作包含香港太古集團旗下的奕居酒店、2014 年

Louis Vuitton 在香港 Kee Club 的快閃計劃「公寓」──( L'Appartement),還有 2015 年替瑞典服裝品牌 COS在中環南丫島碼頭設計的「都會景觀」裝置。

他在其他區域所做的專案包含東京四季酒店的 Motif 餐廳和首爾四季酒店的 Kioku 餐廳,還有倫敦 The Berkeley 酒店的 Opus 套房,這間酒店隸屬 Maybourne Hotel 集團,執行長

Stephen Alden 表示:「傅厚民設計出大家想去的空間,這是飯店業追求的最高境界,飯店就是提供客人最嚮往的生活品質,他成功做到了這一點。」

談到設計風格,傅厚民不想侷限在特定框架之中,他說自己的風格一路走來始終如一。「風格這件事因人而異,我很喜歡融合不同的元素,找出能夠最貼切傳達符合專案的背景表現手法,同時也符合客戶追求的感覺。其實我的角色就是找出最完美的方式,來創造這樣的景象。」

傅厚民的作品最吸引人的就是觸感和平靜的親密感,也就是他口中的「舒適豪華」。「大家喜歡感到舒服的空間,對我來說這就是豪華空間的精髓所在。我追求的不是表面的富麗堂皇,而是能讓人舒服的所在。」曾與傅厚民合作的餐廳業者丘德威表示:「傅厚民一心想替客戶創作出很棒的空間,不管是辦公室、居家空間或餐廳都是如此。」

今年初就傳出傅厚民獲選為M&O亞洲傢俱家飾展年度設計師的捷報。「我非常興奮,

M&O的確是讚揚現代的技藝,就我在這個領域的投入而言,獲得這項肯定,對我來說是一大殊榮。」他說。巧合的是,傅厚民去年 12月才剛推出自己的家居品牌 André Fu Living ( AFL),涵蓋傅厚民與其他設計師合作、愈加完整的品項和系列作品。

「我想,身為設計師,推出AFL 其實是順水推舟,尤其我的工作最常接觸的就是生活品味。」他說:「空間設計做多了,我想這是很好的自我挑戰的方式。在設計空間時,我們可

「大家喜歡感到舒服的空間,對我來說這就是豪華空間的精髓所在。我追求的不是表面的富麗堂皇,而是能讓人舒服的所在。」

以用設計的層次傳達經驗,從空間本身到例如音樂、布料、餐具等層層鋪排,但設計物品就比較困難,因為你必須用單一物品就能傳遞類似的感覺。」

該品牌推出的第一個作品是 Fargesia 中性香水,是由阿根廷調香師 Julian Bedel 在布宜諾斯艾利斯的Fueguia 1833工作室所調製的。傅厚民認為香味可以捕捉事物無形的精神,

Fargesia 香水就替他設計的空間具體表達出特有的情緒。這款香水聞起來清新又有詩意,是以傅厚民最喜歡的竹子加上四川花椒、南美生薑和代表他亞洲傳統的濃郁橘香。這款限量淡香水以精緻的竹製外盒包裝,打開後還有用特殊材質紙張做成的基座,象徵傅厚民愛用的混凝土材料。此外,品牌首批作品還包含了精品出版社

Assouline 推出的《André Fu》一書,以及太平公司推出的精緻地毯系列。接下來AFL 將推出與精品品牌 Cooper & Graham 合作開發的各式衛浴用品與設備,相關作品會於M&O 亞洲傢俱家飾展首次亮相。傅厚民說:「許多設計師都有推出聯名品牌作品,但沒有人重視整體風格, AFL 和 andrefuliving.com 的概念是打造出注重整體性的生活風格品牌平台。每個系列本身都是獨特的,但如果放在這個平台上一起看,又能帶來一致、融洽的風格。」

雖然工作繁忙,傅厚民說自己也很注重生活的平衡,不過他也沒有特別將生活與工作區分開來。「我對自己的工作仍然很有熱情,不管去哪裡,我都會下意識地吸收不同靈感。我的設計領域同時涵蓋旅遊、休閒和娛樂,這對我幫助很大。」

傅厚民的設計直覺可能永遠不會停擺,但他也非常珍惜與親友相處的短暫時光,或是在自己兩層樓的開放式公寓休息,在這個「極其低調的空間」裡,他可以欣賞自己的藝術收藏,或是眺望深水灣和淺水灣的景致。但這種忙裡偷閒的時光總是短暫,因為他對設計的熱情真的是擋也擋不住。

優雅均衡傅厚民(左圖)和他設計的新加坡富麗敦海灣酒店(左上)。

CLOSER LOOK

Fargesia

這款充滿異國風情的香水是傅厚民自創品牌

André Fu Living

的第一個商品。

現代空間由左圖順時針方向起:倫敦TheBerkeley酒店的Opus套房;伊斯坦堡博斯普魯斯香格里拉酒店的IstToo餐廳;廣州WHotel的IbyInagiku餐廳。

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