愛地球,愛自己

Taiwan Tatler - - Editor's Note -

植栽讓房子與住客都能深呼吸。

今年奧斯卡頒獎典禮最大的亮點非 Leonardo DiCaprio 從影25 年後終於拿到最佳男主角莫屬,他上台時說:「我們只有一個地球,不該把它視為理所當然,就像我不把今晚的成就視為理所當然。」這篇大力呼籲全世界共同注意氣候變遷議題的得獎感言,讓全球影迷更加為他在臉書上狂力按讚!

無獨有偶, 3 月 6日不丹王國也為慶祝王子誕生,在全國種植了108,000 棵樹,這個舉世聞名的幸福王國堅持不為了成全經濟發展而犧牲自然環境,因此在這個普天同慶的日子裡,他們也用保護地球的方式傳達感謝之意。

環保,不該流於口號,因為這件事與我們的生存息息相關。儘管人類發展與環境保護總是互相抵觸,但只要人類願意多想一點、多做一些,也絕不是緣木求魚之事。

然而,它的確是需要付出更多心力與資源才能有所成果。像是本期我們探訪了三個選擇綠建築作為住家的屋主,為了能與環境和平共處,建築設計與材質選擇就可能比一般建案成 本增加許多。不過,屋主李 說自己並不刻意強調環保,只是「不要浪費,把一個東西用到極致,就可以了。」更讓人覺得將環保概念完全融入到意識當中。

也為了不讓這個議題過於沈重,我們希望透過餐桌上的食材來喚醒大家對於土地的珍惜,跟著三位講究吃、也愛煮的品味生活家們一起逛市場,不藏私地與大家分享她們信賴的好商家,而她們都一致推崇來自無污染、全天然的健康食材。

如果我們希望能有新鮮的空氣可以呼吸、乾淨的水源可以飲用、健康無毒的食材可以享受,那麼,對於「愛地球」這件事,是否就不該只是口號,而是我們每一個人都需身體力行的事?

永續家居

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