探尋身世

種籽設計總監淦克萍和Cathy Chiang暢談透過食物研究,探索自身價值並譜寫更多屬於華人的動人故事。

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籽設計總監淦克萍研究節氣飲食已超過十年,她和團隊夥伴共完成了八本以節氣飲食為主題的書籍,此外,還成立節氣飲食研究室、節氣飲食廚房,名廚江振誠在成立RAW餐廳前,曾親到飲食研究室參訪,且深受他們的理念所影響,並將此概念運用到烹飪技藝裡。2012 年策畫「台北設計城市展」之24 節氣的物產設計,2015年負責「米蘭世博OPTOGO 食寓」的食物設計。

在她眼中,把設計、節氣、身世情感串聯著,從驗證自我價值、飲食身世為出發點,點點滴滴,透過設計、透過內容,她認為可以改寫許多當代城市風景,並更加淋漓地詮釋當代華人生活樣貌。

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