醺釀豐年

「 年佳釀迭出,身為酒評家,我敢說少有哪一年的表現能出其右,」James Suckling為你分析。

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我在過去這一年來品嘗了超過1.2 萬支酒,其中超過20%都獲得我的高度評價,換言之,本文前幾頁所列的「2016 年度十大佳釀」( 10 Best Wines of 2016)莫不是上上之選,全都榮獲滿分評價。若欲進一步了解「2016年度百大佳釀」( 100 Wines of 2016)完整名單,歡迎造訪James Suckling.com 網站。在這裡要特別說明的是,由於我試飲時採用的是已經裝瓶的樣本,因此名單上才會見不到2015 年份 Bordeaux的芳名,這個迷人年份的瓶裝酒要到2018年才喝得到。

榮獲滿分評價的葡萄酒大多來自義大利與美國加州納帕谷( Napa Valley)。2013 年的納帕谷產區真可謂得天獨厚,這一年生產的 Cabernet Sauvignon紅酒濃郁而有層次;另一方面,義大利托斯卡尼( Tuscany)產區2010年生產的 Brunello di Montalcino同樣不同凡響。上述兩支酒為2016年設立了高標竿,全世界的葡萄酒愛好者都以此為品酒參考。

我評選出的年度最佳醇釀是Opus One Napa Valley 2013,將之置於美國最佳釀的行列絕不為過。它證明了納帕谷出產的紅酒不再只是粗獷或原始蠻力的代名詞,相反地,它開創了活潑果香與張力的新經典。雖然美國產的紅酒一般內銷較多,不過Opus有四成的產量外銷,在全世界都能買得到。

獲頒亞軍殊榮的則是Viñedo Chadwick Cabernet Sauvignon 2014,它與Opus One一樣具有飽滿的能量,散發醉人的優雅與和諧特色,並具備目前智利產紅酒所擁有的最佳特性,在湊近酒杯聞香的當下,便會立刻為這支產於麥坡山谷( Maipo Valley)傳統經典產區的Cabernet Sauvignon 深深著迷,細膩、優雅而豐富的層次,瓊漿玉液之美名當之無愧。

Renieri Brunello di Montalcion Riserva 2010同樣擁有和諧、內斂的特質,得天獨厚的年份與酒莊主 Marco Bacci心靈手巧的釀酒技術,造就了它的美好。來自西班牙頂尖葡萄酒產區的Marqués de Murrieta Rioja Castillo Ygay Gran Reserva Especial 1986 則呈現出另一種典範,歷史悠久、魅力獨具的它,代表了該產區將白葡萄酒長時間裝桶陳放的偉大傳統,另人聯想到傳奇的1963 R Lopez de Heredia Viña Tondonia Rioja Gran Reserva Blanco(100 分)。

Catena Zapata Adrianna Vineyard Malbec Mendoza Fortuna Terrae 2012榮獲評選第五名,完美演繹阿根廷 Malbec 紅酒的優雅與產區的風土特性,掀起新一波浪潮。這支高雅、強烈又達到絕佳平衡的佳釀,是門多薩( Mendoza)產區之最。第六名的位置我決定留給Dominus Napa Valley 2013,為的是它的優雅和力度,也因為它是Dominus酒莊自1983年創立以來最出色的作品。

2002 Krug是否為歷來最好的香檳可能見仁見智,不過它的表現令人驚艷是無庸置疑的,或許稱得上2002傳奇年份之最,濃醇風味與力度皆無「酒」能出其右。Tyrrell 酒莊的Old Patch Shiraz 2014堪稱澳洲最好的紅酒。釀酒師採用1867 年種下的老藤葡萄釀成這款夢幻逸品,擁有絕佳的深度與濃郁風味,同時不失靈巧與生氣,宛如老葡萄藤施下的耀眼魔法。

儘管 Riesling Wachau Singerriedel Smaragd 2015沒有採用老藤葡萄,依舊無損葡萄酒愛好者對它的評價。它的美好凸顯了奧地利Riesling的優異品質,以及瓦郝( Wachau)酒鄉傑出的葡萄種植技術和釀造功夫。最後要向各位介紹的是Gaja Barbaresco Sori San Lorenzo 2103這支令人驚豔的紅酒,它同時也是葡萄酒名莊Gaja宣布更改酒標,重回巴巴萊斯科( Barbaresco)法定產區認證後的代表作,我要為Gaja的決定喝采。事實上,入選今年百大佳釀的100間酒莊都值得各位的掌聲與鼓勵。2016是佳釀迭出的一年,你一定會愛不釋「口」。

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