南法情緣

葉美錦與Camille Chang暢談她與法國之間的不解之緣,以及追求美好健康生活的心得。

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果你夠幸運,在年輕時待過巴黎,那麼巴黎將永遠跟隨著你,因為巴黎是一場流動的饗宴。」海明威這句為人所熟知,不停傳頌的名言,曾讓多少人心有戚戚。然而法國的美景、時尚和人文環境帶給人的潛移默化,卻不僅限於花都,這一點泰奧菲總經理葉美錦最是清楚不過:「我跟法國的緣分很深。從第一次去那邊工作,到現在已經20多年過去了,法國一直以來都給了我許多美感和生活哲學上的啟發。」

一身純白春裝站在去年底才開幕的信義新光三越 Oliviers & Co.體驗廚房裡,背後貨架上多彩繽紛的食材醬料瓶罐,將她襯托得越發精神奕奕,彷彿將普羅旺斯的一抹陽光偷偷捎了回來。「我永遠記得,初次到法國讓我印象最深刻的,是下飛機時看到牆壁上的顏色,」葉美錦回憶道:「因為我原本是彩妝師,每天本就要 現在特別喜歡與橄欖有關的小物。 接觸不同的色彩,但那時牆壁上的用色卻仍舊震撼到了我,讓我知道配色居然也可以如此跳脫有創意。這為我已經駕輕就熟的專業領域,打開了新的一扇窗。」

從代理美妝、保養品牌,到在八、九年前改弦易轍,引進代表地中海飲食精髓的 Oliviers & Co.,葉美錦一直走在趨勢前端。她不諱言自己喜歡尋找新的東西、新的概念,也總是不停地在生活中實踐多看、多學習。就像代理 Oliviers & Co.,最初是因為產品的美味與優質,後來則是更近一步看到了這個品牌對食材選擇和控管的職業道德與堅持,而越來越熱愛南法的風土人情。她笑著說做一個品牌就該像談一場戀愛似地全心投入,就像她為品牌設計的體驗廚房,除了將頂級天然油品介紹給國人,更是將當地健康無負擔的料理手法,與悠閒恣意的生活美學完整呈現,讓更多人也能夠體驗這種「戀愛的感覺」。 於南法Aix-enProvence陶瓷工坊購得的手工彩繪盤,上面有工藝家的簽名,有濃濃的當地風情。 家中收藏了不少介紹普羅旺斯小鎮散策風景的繪本,充滿了旅行回憶。

純淨之美

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