奢華美饌

Luca Fantin

Taiwan Tatler - - Life Food -

聞名國際的 Bulgari 自 1884 年創立,百年之間,受到熱愛奢華珠寶的時尚人士所支持,觸角延伸亞洲之後,在消費力驚人的日本東京銀座打造了一整棟的宏偉建築,低樓層為全球佔地面積最大的品牌專賣店,高樓層則規畫了眾多餐飲設施,如 Il Ristorante Luca Fantin 餐廳、Il酒吧與Il Cioccolato Ginza等,皆融合了奢華、悠閒與 溫暖的生活風格,吸引了許多對於精緻美食熱衷的食客前來。

Il Ristorante Luca Fantin 餐廳的靈魂人物必然是行政主廚 Luca Fantin,即便出身義大利,他卻似乎注定要在東洋發光發熱。回顧 Luca Fantin 的廚師生涯,早年曾於 La Pergola、Akelarre 與 Mugaritz等多家米其林餐廳工作, 2009年便被網羅至Bulgari 的餐廳擔任主廚, 2011年帶領餐廳獲得《米其林指南

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