私藏太陽

Taiwan Tatler - - Life Spirit -

Glenmorangie 的私藏系列屢獲大獎肯定,今年推出的「Bacalta」為本系列第八款作品, Glenmorangie 總製酒師 Bill Lumsden 博士對於20多年前曾發表的「馬德拉風味桶單一麥芽威士忌」一直念念不忘,為了製作出超越 20年前舊版馬德拉桶的威士忌,他深度烘烤( heavily toasted)橡木桶,接著注入以他指定的馬姆齊馬德拉酒( Malmsey Madeira),並在馬德拉島充沛的陽光下進行烘曬與潤桶,為「Bacalta」帶來太陽烘曬木桶所散發出的成熟杏果、白巧克力與礦物的香氣。

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