窖藏經典

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近期,兩大蘇格蘭威士忌品牌同時推出高年份珍稀佳釀。Glenmorangie 發表了創廠以來最古老、最珍稀的高年份威士忌Pride 1974,並特別邀請首席製酒師 Bill Lumsden博士親自站台。他表示酒款最大的特色之一是採用了雪莉桶來進行窖藏熟成,而雪莉桶就像脫韁的野馬一樣不易駕馭,需要相當的經驗和技藝方能讓最終的成酒展現均衡的風味。Pride 1974 是 Glenmorangie 繼 1981、1978兩款年份系列之後再度推出的第三部曲。在貢獻了多年的「Angel's Share」以後,每桶原酒都僅剩下1/2的存量,因而無法再次生產複製。全球限量503瓶,台灣配額為21瓶,並均鐫刻個別序號。Singleton也在同時推出窖藏系列41年原酒,以承襲品牌180年以來世代傳承的長時間發酵、緩慢蒸餾等緩釀工藝,淬煉出Glen Ord酒廠的滴滴精華,在雪莉桶的輕柔香甜中交會波本桶的細緻優雅,讓金黃琥珀瓊液在歲月中沉澱,留下最純粹的平衡風味。全球限量600瓶,台灣配額150瓶。勢必,這兩款限量高年份酒款將掀起本地威士忌酒迷藏家的爭搶熱潮。

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