精緻生活

曼谷不再只是背包客的首選,精品時尚在這座泰國首善之都開花結果,柏悅酒店( ParkHyatt)選擇此處落腳便是最佳證明。且看MariannaCerini的報導。

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享受一夜舒適、靜謐的好眠時光後,早晨於新開幕的柏悅酒店 18 樓客房醒來。回想昨晚,先後體驗了頂級精油按摩、在隱身平凡店屋的酒吧暢飲調酒,再踏入小巷中的熱鬧餐廳,品嘗印度與泰式料理完美揉合的世界級美味,最後來到地表最高的威士忌酒吧,在睡前小酌放鬆。這樣完美的行程,還有誰會否認曼谷是亞洲最酷的城市?

曼谷身為泰國首善之都,儘管近來歷經風雨仍無損其醉人魅力,充滿生機活力和現代感,並且日漸發展出更加細膩精緻的都會風貌。當然,考山路( Khao San)上仍然可以看到尋覓便宜啤酒和路邊銅板美食的背包客,不過如果你期待的是更精緻的享受,這座城市亦能提供多樣選擇,不僅有追求調酒藝術的精緻酒吧、金獎餐廳、蓬勃發展的藝術圈,更有多間購物商場。首次落腳泰國的柏悅酒店,與曼谷方興未艾的上流革命完美融合。

柏悅酒店的外觀向上流線延伸,極盡誇耀,外牆表面使用超過30萬片鋁板,設計靈感來自曼谷為數眾多的寺廟,不僅開創建築奇蹟,也是城市天際線新興的搶眼存在。這棟37 層樓的高塔融合精細泰國圖騰,並巧妙運用光線與映象創造出鏡射效果。而亮眼設計的幕後操刀手更不簡單,是英國知名建築公司AL_A,創辦人 Amanda Levete曾獲史特靈獎( RIBA

Stirling Prize)殊榮。這裡過去是英國大使館所在地,建築本身可以分為兩部分:其一是底部共八層樓的賣場,妥切地以「盛泰領使商場( Central Embassy)」命名;其二則是飯店空間。

許多飯店號稱「座落於市中心」,其實根本就離地鐵站老遠。柏悅酒店可不是,有「空鐵」( Sky Train)之稱的高架捷運就在門外。如果你曾見識過曼谷的交通在尖峰時段有多瘋狂(說實話恐怕是大半天都塞不停) ,一定能了解這點有多加分。鄰近飯店的菲隆奇

( Ploenchit)與奇隆( Chidlom)是曼谷的商業區,高水準小餐廳、精品店和高級辦公室林立,傳統景點少。換言之:多了品味,少了令人窒息的觀光人潮。

底層的「盛泰領使商場」將飯店、精品零售與兩間生活風尚概念店結合起來,分別是精品餐廳 Siwilai City Club與擁抱「共生空間」理念的 Open House。有了飯店與商場同在一個屋簷下,你或許在整個入住期間都不想踏到室外一步。

負責曼谷柏悅酒店室內設計的公司,是在 紐 約 與 多 倫 多 皆 有 工 作 室 的Y a b u

Pushelberg(YP),它也為凱悅品牌另一間旗艦飯店紐約柏悅( Park Hyatt New York)操刀設計。Yabu 與 Pushelberg 兩位設計師身負重任,將飯店打造為現代與傳統並融的頂級私人旅宿,呼應泰國豐富的文化和曼谷不斷進化的發展面貌。在這樣的前提下, YP 的設計是一次對於風尚品味的探究,整體呈現出低調內斂的當代都會情調,卻又可在細節處見到獨特個性。無論是建材肌理、燈光還是裝潢材質無一不經過嚴謹考慮,目的是「讓人在踏入飯店時感受到平靜與祥和」,設計師Glenn

Pushelberg說道:「我們希望將曼谷之所以為曼谷的顏色、氣息、味道和聲音,同時在設計中展現出來。」

從細膩的灰與奶油色調,到附有水晶蒸氣室的 SPA空間、首都景致盡收眼底的頂樓露台和遠眺都會夜景的鹹水無邊際泳池,的確可以感受到身處城市綠洲的寧靜。此外,曼谷柏悅與其他柏悅飯店一樣重視藝術品味,其中又以出自日本設計大師澤田廣俊之手的兩件裝置藝術最引人讚歎:用上百片銅片漩渦般懸吊在天花板上組成的寶塔幻影( Pagoda Mirage),看起來就像上下顛倒的尖塔俯瞰水面;而以一根根黑棒排列出如同那伽( Naga)水龍穿梭瀑布與池畔。兩件作品都令人驚艷,卻又不過分搶鏡或浮誇,而是像其他設計元素一樣,細膩又謙虛地融入整體。奉行極簡主義,但低調中仍不失華美。

飯店容納 222 間客房,有寬敞的大理石浴室、豪華床鋪和最新影音娛樂系統,不過你可以期待的遠不止這些。除了外在有形的高級配備外,無形的服務(不緊迫盯人但無微不至)和整體氛圍(樸實、友善)更成就了這間頂級旅宿。就拿早餐來說,採用的是點菜的形式,提供健康飲食與鮮榨果汁,而不是為身體帶來沉重負擔的自助吧。

簡約才是王道;不矯飾的宏偉。在曼谷這座亞洲最酷的城市,柏悅酒店引領風騷。

城市綠洲柏悅酒店的鹹水無邊際泳池擁有曼谷城市天際線美景,以及無敵放鬆的氛圍。

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