ยั่วลิ้นกลิ่นซินนามอน

Daily News Thailand - - อาฟเตอร์เวิร์ก -

ตามปกติป ิ ด้วยการออกแบบรูปแบบการ้ ป รับประทานให้สนุกสนาน โดยดึงแรง บันดาลใจจากการรับประทาน “มังกี้ เบรด” ขนมปังสัญชาติอเมริกาที่ต้อง ล้อมวงดึงทีละชิ้นทีละคา� ซึ่งเรียกลักษณะ เหลื่อมเป็นชั้น 7-8 แผ่นม้วนใส่ถ้วยฟอยด์ วอร์ม เตาตบด้วยอุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส แล้วใช้ ความร้อน 450 องศาเซลเซียส ในการอบ 9 นาที จากนั้นกลับถาดอบอีกรอบ 4-5 นาที

หากใครไม่ชอบกินหวานแค่งดโรยนา้�ตาล ถ้าใครชอบแบบเข้มข้นหน่อยแนะนา�ทา�นา้�ราดซอส คาราเมล โดยใช้ผสมวานิลลา 3 กรัม, วิปปิ้งครีม 200 กรัม, นา้�ตาล 200 กรัม, เนย 150 กรัม และ เกลือ 3 กรัม วิธีทา� หม้อใบแรกใส่วานิลลา กับวิปปิ้งครีม ตั้งไฟอ่อน ค่อย ๆ คนจนเดือดปิด ไฟ หม้อใบที่สอง ใส่นา้�ตาลแล้วเปิดไฟรอจนละลาย (ไ (ไม่ต้องคน) อุณหภูมิได้ 180 องศา ใส่เนยกับเกลือ แ แล้วค่อยคนให้ละลาย ลดไฟค่อย ๆ เทส่วนผสม กับหม้อแรก คนให้เข้ากันจนเดือด

เมนูหวานจานนี้เนื้อขนมปังนุ่มเหนียวกัด แล้วคืนตัว มีกลิ่นอบเชยหอมยั่วลิ้น อร่อยแบบ หมดชิ้นไม่รู้ตัว.

Newspapers in Thai

Newspapers from Thailand

© PressReader. All rights reserved.