เป็ดปักกิ่งหนังกรอบ 199 บาท

Daily News Thailand - - ช่องทางทำากิน -

2. นำาเครื่องปรุงลงเคล้าเป็ดให้ทั่วทั้งตัว เน้นส่วนท้องและหนัง หมักให้เข้าเนื้อ

3. นำาเป็ดไปแขวน แล้วเป่าด้วยพัดลมจน หนังเป็ดแห้งตึง ไปย่างด้วยถ่านไม้โกงกางจนหนัง เป็ดบางกรอบ

4. กลิ่นถ่านไม้โกงกางจะหอมติดหนังและ ซึมเข้าเนื้อเป็ด

5. แล่หนังเป็ดแผ่นบางกรอบ ห่อแป้ง สาลี ใส่ต้นหอมและแตงกวา ราดน้ำาจิ้มน้ำาตาล อ้อยให้ฉ่ำากินร้อน ๆ

6. เลาะเนื้อเป็ดผัดพริกไทยดำา ทอด กระเทียมพริกไทย และทำาเมี่ยงเป็ด

เป็ดปักกิ่งตัวละ 199 บาท กินเป็นชุด มีออร์เดิร์ฟแมงกะพรุนน้ำามันงา, เปาะเปี๊ยะทอด, กระเพาะปลาน้ำาแดงเนื้อปู, เป็ดปักกิ่ง, ขาเป็ด อบบะหมี่, แฮ่กึ๊นทอด, ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว, ข้าว ผัดกุ้ง, แปะก๊วยเย็น และซาลาเปาไส้ลาวาไข่ เค็ม ชุดละ 1,500 บาท โทร. 08-1622-3391.

Newspapers in Thai

Newspapers from Thailand

© PressReader. All rights reserved.