The Art of Thai Cuisine

สำ± รบั ไทยไมธ่ รรมดำที่ R.haan

OK! Magazine Thailand - - TABLE OF CONTENTS -

สาl รบั ไทยไมธ่ รรมดาที่ R.haan

อยากอิ่มอร่อยกับอาหารไทยให้

สมบรู ณแ์ บบตอ้ งกนิ เปน็ สาl รบั เพราะ แต่ละจานได้รับการปรุงให้มีรสชาติเปรี้ยว หวาน มนั เคม็ เผด็ เจอื รสขมฝาดตา่ งกนั ไป เมอื่ กนิ ดว้ ยกนั กจ็ ะอรอ่ ยครบรส ซงึ่ แนวความคดิ จากภมู ปิ ญั ญาไทยนไี้ ดร้ บั การถา่ ยทอดเปน็ สาl รบั อาหารไทยไมธ่ รรมดาที่ R.haan (อาหาร)

R.haan เกดิ จากความรว่ มมอื ของตอ๊ ด-ปติ ภริ มย์ ภกั ดี และเชฟชมุ พล แจง้ ไพร ทตี่ งั้ ใจจะเปดิ รา้ นอาหารไทย ระดับไฟน์ไดน์นิ่งด้วยรสชาติไทยต้นตlารับใน บรรยากาศรว่ มสมยั เนน้ วตั ถดุ บิ ไทยแทอ้ นั เปน็ ของดชี อื่ ดงั จากจงั หวดั ตา่ งๆ นาl มาปรงุ อยา่ ง พถิ พี ถิ นั โดยเสริ ฟ์ เปน็ สาl รบั เทา่ นนั้ มใี หเ้ ลอื ก ตามเสยี งวรรณยกุ ตค์ อื เอก โท ตรี ทกุ สาl รบั จะ มอี าหารไมน่ อ้ ยกวา่ 18 อยา่ ง เมนใู นแตล่ ะสาl รบั กจ็ ะตา่ งกนั ออกไป โดยเมนจู ะเปลยี่ นไปตามฤดรู อ้ น ฝน หนาวของไทยอกี ดว้ ย

สาl รบั อาหารของทนี่ อี่ รอ่ ยตงั้ แตต่ าเหน็ จากพรเี ซน็ เทชนั่ สดุ หรู ทงั้ จานชามจากงานชา่ งฝมี อื ถอดแบบมาจากเครอื่ งตน้ ที่ถูกใช้ในพระราชวังในสมัยรัตนโกสินทร์ ยิ่งพอได้อ่านชื่อ เมนูซึ่งส่วนใหญ่มีที่มาของวัตถุดิบกlากับยิ่งนl้าลายสอ ทั้ง แตงโมปลาแห่งสิงห์บุรีสี่รส ขนมครกครีมต้นข่าคาเวียร์ โครงการหลวง หลนปูม้าปากนl้าบางตะพูน ผัดเผ็ดหมูป่า หนอ่ กระวานจนั ทรบรู หวั นl้าปลาแทร้ ะยองกบั พรกิ ขหี้ นสู วน ราชบรุ สว่ นรสชาตอิ รอ่ ยแบบไมต่ อ้ งสบื ตอ้ งบอกวา่ ทนี่ จี่ ะ ทาl ใหค้ ณุ ทงั้ เจรญิ ตาและเจรญิ อาหารไปพรอ้ มๆ กนั

R.haan สขุ มุ วทิ 55 ทองหลอ่ ซอย 9 เปดิ บรกิ าร 17.0022.00 น. สาl รบั ตรรี าคา 2,212 บาท สาl รบั โท 2,412 บาท และ สาl รบั เอก 2,612 บาท โทร. 09-5141-5524, 0-2059-0433-4 www.facebook.com/rhaanthai, www.r-haan.com

เรื่อง: ณนนท์ ภาพ: R.haan, ณนนท์

แตงโมปลาแห่งสิงห์บุรีสี่รส ต้มยVากุ้งทะเลไทย ขนมครกครีมต้นข่า คาเวียร์โครงการหลวง ดาราทอง

Newspapers in Thai

Newspapers from Thailand

© PressReader. All rights reserved.