49 PRO­DUITS TU­NI­SIENS LA­BEL­LI­SÉS

La Presse Business (Tunisia) - - AGRO -

Le la­bel «Ap­prou­vé sa­veur de l’an­née 2016», un titre re­mis, chaque an­née, par la so­cié­té «Proxi­mal» spé­cia­li­sée dans les études de dé­gus­ta­tion, a été oc­troyé à 49 pro­duits après la te­nue de 8 mille séances de dé­gus­ta­tion aux­quelles ont par­ti­ci­pé des mil­liers de consom­ma­teurs qui ont goû­té aux dif­fé­rents échan­tillons dans des la­bo­ra­toires conçus à cet ef­fet. La So­cié­té des bois­sons du Cap Bon (SBC) et de la Cen­trale lai­tière du Cap Bon (CLC) ap­par­te­nant au groupe Dé­lice Hol­ding, se sont vues dé­cer­ner deux prix «Ap­prou­vé sa­veur de l’an­née 2016» et le groupe «Pou­li­na» en a ré­col­té trois autres. Dans le même sillage, la so­cié­té «La Rose blanche» a re­çu un prix tan­dis que la so­cié­té «Vi­ta­lait» en a re­çu deux. Pour sa part, la so­cié­té «Cha­hia» a ra­flé quatre prix. La Cen­trale lai­tière du Cap Bon (CLC), a été cou­ron­née pour la 3e fois consé­cu­tive et la So­cié­té des bois­sons du Cap Bon (SBC) est cou­ron­née pour la 2e fois. La so­cié­té «Les pâtes War­da» se voit re­mettre ces prix pour la 3e an­née. Pour les or­ga­ni­sa­teurs de cette ma­ni­fes­ta­tion, ce suc­cès est ex­pli­qué par les ef­forts dé­ployés par ces so­cié­tés pour sa­tis­faire leurs clien­tèles. Tou­te­fois, l’ob­ten­tion des la­bels de la sa­veur par les mêmes so­cié­tés pen­dant trois an­nées consé­cu­tives prouve que ces so­cié­tés sont à l’écoute du consom­ma­teur en dé­ployant des moyens énormes dans le pro­ces­sus de re­cherche et dé­ve­lop­pe­ment, puisque les pro­duits sont sou­mis à des tests de dé­gus­ta­tion ri­gou­reux et qu’il est, en outre, te­nu compte de l’avis du consom­ma­teur pour cou­ron­ner un pro­duit et non un autre. Il est à no­ter qu’il n’y a pas de com­pa­rai­son sys­té­ma­tique entre les pro­duits dans la mé­tho­do­lo­gie des Sa­veurs de l’An­née, une ma­ni­fes­ta­tion en­ca­drée et ins­tal­lée en Tu­ni­sie de­puis 2013. La so­cié­té Proxi­mal est une so­cié­té re­pré­sen­tante de la so­cié­té Mo­na­dia, pre­mier centre de la qua­li­té consom­ma­teur eu­ro­péen se­lon les textes de lois de 1991 qui ré­gissent l’ex­ploi­ta­tion d’une li­cence sur le ter­ri­toire tu­ni­sien.

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