Pré­pa­ra­tion

Le Temps (Tunisia) - - Détente -

Éplu­cher l'ail et la cou­per en fines ron­delles. Dans une poêle, mettre un mor­ceau de beurre et l'ail. Lais­ser fondre puis ajou­ter les foies, et lais­ser do­rer de chaque cô­té. Sa­ler, poi­vrer. Ser­vir avec une bonne sa­lade.

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