Sa­blé à l'huile d'olive et ba­si­lic

Le Temps (Tunisia) - - Detente -

In­gré­dients pour 8 per­sonnes Pré­pa­ra­tion

Ef­feuiller votre ba­si­lic pour avoir 20 g et ha­chez-le. Dans la cuve de votre ro­bot, mettre la fa­rine, le par­me­san. Abais­ser la pâte de 2 mm et à l’aide d’un em­porte pièce for­mer les sa­blés. Pi­quer les à la four­chette. En­four­ner à 180° pen­dant 12 mn. Ajou­ter le beurre et l’huile. Ter­mi­ner par el­beuf et le ba­si­lic ha­ché. For­mer une boule, fil­mer et ré­ser­ver 1h30 au ré­fri­gé­ra­teur. Abais­ser la pâte de 2 mm et à l’aide d’un em­porte pièce for­mer les sa­blés. Pi­quez-les à la four­chette. En­four­ner à 180° pen­dant 12 min.

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