Gra­tin d'au­ber­gine au thon

Le Temps (Tunisia) - - Détente -

In­gré­dients (4 per­sonnes) Pré­pa­ra­tion

Éplu­cher la gousse d'ail et l'oi­gnon, les ha­cher fi­ne­ment puis les faire re­ve­nir avec de l'huile d'olive pen­dant 5 mi­nutes. La­ver et cou­per votre au­ber­gine en dés, l'ajou­ter à l'oi­gnon re­ve­nu, ver­ser votre cou­lis de to­mate puis faire re­ve­nir à cou­vert pen­dant une di­zaine de mi­nutes en re­muant ré­gu­liè­re­ment. Ajou­ter le thon émiet­té, le sel et le poivre, puis mé­lan­ger à nou­veau, lais­ser cuire en­vi­ron 5 mi­nutes. Pré­chauf­fer votre four à 220°C

Ver­ser votre pré­pa­ra­tion dans un plat à gra­tin, par­se­mer de moz­za­rel­la râ­pée puis en­four­ner pour 15 mi­nutes en­vi­ron.

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