Bricks poire-cho­co­lat

Le Temps (Tunisia) - - Detente -

In­gré­dients (6 per­sonnes) Pré­pa­ra­tion

Éplu­chez et cou­pez les poires en cubes. Dans une poêle an­ti­adhé­sive dis­po­sez le sucre et faites y do­rer les poires. In­cor­po­rez en­suite le beurre. Lais­sez cuire 1 mi­nute puis ré­ser­vez. Égout­tez les poires en conser­vant le jus de cuis­son. Cou­pez chaque feuille de brick en deux. Re­pliez la par­tie ar­ron­die vers le bas. Ba­di­geon­nez d’un peu du jus de cuis­son à l’aide d’un pin­ceau à cui­sine. Dis­po­sez une pe­tite cuillère à soupe de poires à 4 cm du bord et concas­sez quelques mor­ceaux de cho­co­lat par-des­sus. Re­pliez la feuille par-des­sus pour for­mer des tri­angles. Ren­trez le bord de la feuille dans un pli du triangle. Ba­di­geon­nez de nou­veau le des­sus avec un peu du jus de cuis­son. Dé­po­sez les bricks dans un plat de cuis­son, sau­pou­drez-les de sucre en poudre et faites les cuire 15 mi­nutes à 200°, re­tour­nez-les et pour­sui­vez la cuis­son en­core 15 mi­nutes. Les bricks doivent être do­rés. Ser­vez tiède ac­com­pa­gné d’un cou­lis de cho­co­lat, de fruits rouges ou de glace va­nille.

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