Soupe de ca­rottes au cu­min

Le Temps (Tunisia) - - Détente -

In­gré­dients (2 per­sonnes) Pré­pa­ra­tion

Dans une co­cotte mi­nute faire re­ve­nir les pommes de terre en cube, les ca­rottes en ron­delles, les épices et l'ail du­rant 5 mi­nutes à feu vif. Sa­lez, poi­vrez. Cou­vrir d'eau à hau­teur (en­vi­ron 700 ml).

Ajou­ter le cube et lais­ser cuire une quin­zaine de mi­nutes (se­lon votre type de co­cotte).

Mixer. Ser­vir avec de la co­riandre ci­se­lée fraîche ou sur­ge­lée…

Newspapers in French

Newspapers from Tunisia

© PressReader. All rights reserved.