Con­fi­ture de lait au mi­cro-ondes

Le Temps (Tunisia) - - Detente -

In­gré­dients (8 per­sonnes) Pré­pa­ra­tion

Pre­nez un grand ré­ci­pient, type sa­la­dier, car le lait va mon­ter pen­dant la cuis­son.

Met­tez y le lait concen­tré, et faites-le chauf­fer 3 min au mi­croondes à puis­sance maxi­male. Mé­lan­gez. Re­met­tez en­suite 8 fois 1 min en re­muant à chaque sor­tie du mi­croondes. 11 min en tout. On peut pous­ser à 12 min si la cou­leur ne pa­rait pas as­sez fon­cée. Mé­lan­gez éner­gi­que­ment au fouet après la der­nière mi­nute et ajou­tez le lait et l'arôme va­nille pour dé­tendre. Fouet­tez une der­nière fois et ver­sez dans un pot en verre. Lais­sez la pré­pa­ra­tion y re­froi­dir.

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