Soupe aux ha­ri­cots

Le Temps (Tunisia) - - DÉTENTE -

In­gré­dients (2 per­sonnes) Pré­pa­ra­tion

Dans une co­cotte un fi­let d'huile d'olive faire re­ve­nir l'oi­gnon l'ail le cé­le­ri cou­pé en mor­ceaux et la ca­rotte cou­pée en pe­tites ron­delles. Sa­lez poi­vrez et ajou­tez la to­mates concas­sée et 3/4 de litre d'eau pour 20 mi­nutes, ajou­tez en­suite la pomme de terre taillée en pe­tits dés pour 15 mi­nutes et en der­nier 1/2 boite de gros ha­ri­cots et les dés de jam­bon. Quand tous les lé­gumes sont cuits ser­vir avec du par­me­san râ­pé ou autre fro­mage se­lon les goûts…

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