Poires au gin­gembre

Le Temps (Tunisia) - - Detente -

In­gré­dients (6 per­sonnes) Pré­pa­ra­tion

* Pe­lez les poires, mais n'en­le­vez pas les queues. * Met­tez l'eau dans une cas­se­role in­cor­po­rez le sucre, le zeste de ci­tron et le gin­gembre. * Por­tez à ébul­li­tion en re­muant, ré­dui­sez le feu. * Ajou­tez les poires, po­chez dou­ce­ment jus­qu'à ce qu'elles soient tendres. * Dis­po­sez-les dans une as­siette et ar­ro­sez avec le si­rop qui reste.

* Lais­sez re­froi­dir et pi­quez les poires avec les amandes…

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