Ci­trons verts confits

Le Temps (Tunisia) - - Détente -

In­gré­dients (8 per­sonnes)

Ci­trons verts à peau très fine, quan­ti­té sui­vant taille Sel, eau

Pré­pa­ra­tion

Pour confire les ci­trons, donc : la­ver les ci­trons, les in­ci­ser en quatre et rem­plir les in­ci­sions de sel. Les mettre dans un bo­cal, re­cou­vrir d'eau bouillante, fer­mer à chaud... Et at­tendre un mois !

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