Fro­mage mai­son

Le Temps (Tunisia) - - DÉTENTE -

In­gré­dients (6 per­sonnes) Pré­pa­ra­tion

Por­ter le lait à ébul­li­tion, puis ajou­ter le sel. Re­ti­rer du feu, et lui ajou­ter le lben (lait fer­men­té) Mé­lan­ger et lais­ser re­po­ser 15 mi­nutes. Mettre un linge ou des com­presses de gaze dans une pas­soire, avec une cas­se­role au des­sous, y ver­ser le mé­lange. Ra­mas­ser les ex­tré­mi­tés de la com­presse au centre. Lais­ser re­po­ser toute une nuit au frais pour dé­gus­ter le len­de­main. Vous aro­ma­ti­ser avec du thym, vous ajou­tez ce­la dans la cas­se­role et lais­ser in­fu­ser pen­dant les 15 mi­nutes de re­pos.

Newspapers in French

Newspapers from Tunisia

© PressReader. All rights reserved.