Bran­dade de sar­dines

Le Temps (Tunisia) - - Detente -

In­gré­dients (2 per­sonnes) Pré­pa­ra­tion

Émin­cer fi­ne­ment l'écha­lote et la faire re­ve­nir quelques ins­tants dans un peu d'huile d'olive dans une poêle. Ajou­ter les sar­dines en les émiet­tant, poi­vrer et faire cuire le tout pen­dant 3-4 mn en re­muant bien. Dé­po­ser ce mé­lange dans le fond d un plat et re­cou­vrir de pu­rée. Sau­pou­drer de fro­mage râ­pé. En­four­ner 25-30 mn à 180°C….

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