Brandade de sardines
Ingrédients (2 personnes) Préparation
Émincer finement l'échalote et la faire revenir quelques instants dans un peu d'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les sardines en les émiettant, poivrer et faire cuire le tout pendant 3-4 mn en remuant bien. Déposer ce mélange dans le fond d un plat et recouvrir de purée. Saupoudrer de fromage râpé. Enfourner 25-30 mn à 180°C….
