Ege usulü menemen

Breakfast - - Yöresel Lezzet -

4 yumurta

2 olgun domates

3 adet çarliston biber

1 adet acı sivri biber

1 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı tereyağı

Bir tutam tuz

Bir tutam karabiber

Biberleri ve domatesleri doğruyoruz. Bir sahanda zeytinyağı ve tereyağını eritiyoruz. Biberleri iyice soteleyip doğranmış domatesleri ekliyoruz. Domates suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. Bir kabın içine yumurtaları, tuz ve karabiberle çırpıp sahana boşaltıp bütün malzemeyi 2-3 dakika çeviriyoruz. Menemenimiz servise hazır.

Newspapers in Turkish

Newspapers from Turkey

© PressReader. All rights reserved.