PAKETLİ ÜRÜNLER BÜYÜYECEK

Capital (Turkey) - - PROJEKSIYON -

SEYİR NASIL? Kuruyemiş sektörü, Türkiye’deki büyüme dinamiğine paralel olarak 2013 yılında bir önceki yıla göre yüzde 9 civarında büyüyerek 3,6 milyar TL büyüklüğe ulaştı. Fındık konusunda dünyanın en büyük üreticisi olan sektör, ay çekirdeğinde de güçlü bir komumda. Badem ve ceviz ise yeterince üretilemediğinden bunları ithal ediyor. Mahsullerin önemli bölümü endüstriyel şekilde çikolata, tatlı veya bitkisel yağ üretiminde değerlendiriliyor. Geri kalan bölümü de çerezlik kuruyemiş olarak piyasaya sunuluyor. KURAKLIK VURDU Kuruyemişin Türk halkının geleneksel olarak sevdiği ve tükettiği ürünler bütünü olarak öne çıkması, sektör için önemli bir artı. Ancak ne yazık ki çok fazla ürün ve bir o kadar da değişken barındıran kuruyemiş sektörünü, tarımsal mahsullerdeki gidişat yönlendiriyor. Bu sezon Türkiye’de yaşanan kuraklık ve baharda meydana gelen don olayının etkisiyle tarımsal ürünlerde rekolte düşüklüğü oldu. Mahsul azlığı da hammadde fiyatlarını yukarı taşıyınca, 2014’te sektörün en büyük sıkıntısı yükselen fiyatlar oldu. YÜZDE 5 BÜYÜME 2014 yıl sonunda kuruyemiş sektörünün en az yüzde 5 büyüme kaydedeceği tahmin ediliyor. Sektör temsilcileri, önümüzdeki 5 yıldan umutlu. Bugün üçte biri paketli ürünlerden oluşan sektörde, paketli ürünlere ilginin giderek artacağı öngörülüyor. Sektör bu amaçla uygun saklama koşulları ve doğru paketleme üzerine yoğunlaşacak. Papağan Kuruyemiş Yönetim Kurulu Başkanı Kani Emekçi, “En büyük hedefimiz, sürdürülebilir büyüme anlayışı çerçevesinde hem ulusal hem de uluslararası bulunabilirliğimizi geliştirmek” diyor.

Newspapers in Turkish

Newspapers from Turkey

© PressReader. All rights reserved.