“ARZ-TALEP DENGESİZLİĞİ VAR”

Capital (Turkey) - - ANALİZ - TARIK TEZEL / SETBİR YÖNETİM KURULU BAŞKANI

SEKTÖRÜN SORUNLARI

Ülkemizde son yıllarda kurulan büyük ölçekli modern hayvancılık işletmeleri, genel durumunu değiştirecek boyut ve nitelikte olmasına rağmen entegrasyondaki sorunlar nedeniyle hayvan yetiştiriciliğinde istenilen düzeye gelinemiyor. Küçük işletmelerde verimsizlik, teknolojiyi kullanmama gibi sorunlar devam ediyor.

FİYAT İSTİKRARSIZLIĞI

Arz-talep dengesine kırmızı et açısından bakıldığında, son yıllarda arz açığı olduğu ve buna bağlı olarak fiyatların sürekli artış eğiliminde olduğu dikkat çekiyor. Artan talebi ithalatla karşılamak da üreticiler ve tüketiciler açısından uzun vadede sürdürülebilir bir politika olarak görülemiyor.

İNOVASYON ŞART

Ülkemizdeki süt ve süt ürünleri işletmeleri nerdeyse dünya teknolojisiyle yarışır durumda. Sektörün rekabet şansı ancak inovasyonun daha önemli kılınmasına ve ürün maliyetlerine bağlı. Süt ve süt ürünleri sektörü inovatif yaklaşımlarla gelişecek ve daha fazla ihracat olanağı yakalayacaktır.

Newspapers in Turkish

Newspapers from Turkey

© PressReader. All rights reserved.