Daha çok sahip çıkmalıyız

Dunya Extra - - ŞİMDİNİN TRENDLERİ -

Ayvalık

restoranlarıyla, mezeleriyle çok ünlü bir yer… Fakat o gün biz şef Murat Bozok’un Murat Reis Oteli’nde zeytinyağlılarla yapmış olduğu menüyü tatma fırsatı bulduk. Bozok her seferinde farklı tatlar çıkarmayı başarıyor… O gün zeytinyağı konusunda bir eğitim de aldık. Bir firma yumuşak ve sert içimli zeytinyağını farklı olarak sundu. Bunları da 1,3,5 diye yumuşaktan serte yıldız gibi zeytin ile sembolize etti… Savalo Foods yöneticilerinden aldığım bilgilere göre; zeytinyağı yeme alışkanlığı Türkiye’de sadece Batı’da değil, aslında parça parça tüm Türkiye'de yayılıyor. Ancak kişi başına tüketim 1.5 kilogramı geçmiyor. Oysa bu oran Yunanistan’da 20 kilo… Bu kadar sağlıklı, üstelik ithal edilmeyen, Türkiye’ye ait bu ürüne daha çok sahip çıkmamız lâzım.

Newspapers in Turkish

Newspapers from Turkey

© PressReader. All rights reserved.