NEFIS TATLAR

Elele - - SEYAHAT -

Çeklerin dünya sıralamasında en çok bira tüketen ulus olduğunu biliyor muydunuz? Biraları dünyanın en iyi biraları olarak referans gösterilirken, kesinlikle susuzluğunuzu giderecek bir bara uğramadan dönmeyin. Peki öncesinde ne mi yemeli? Restoranlarda av hayvanları mönülerinin ağırlıklı olduğunu söyleyelim. Seviyorsanız şanslısınız. Tavşan, geyik, ördek, kaz etinden yapılan yemekler, sosisler, çorbalar ağzınıza layık. ‘Çek keki’ dedikleri ballı kekleri de üzerine iyi gidiyor. Aynı zamanda söz konusu tatlı olunca her sokak başında küçük kulübelerin içinde göreceğiniz okunuşu biraz güç ancak tadının hiç de fena olmadığı Trdelnik tatlısını tatmadan dönmeyin. Kalın hamurun çembere sarılıp şeker ile buluşturulması ile, köz mangalda pişirilerek hazırlanıyor. Aslında Slovakya, Avusturya ve Çek Cumhuriyeti’ne özgü bu tatlı büyüyü, Çekler daha çok önemsemiş ve sahip çıkmış. Özellikle kışın çok rağbet gören kokusu güzel bu tat, sıcak şarapla da muhteşem bir ikili oluşturuyor.

Newspapers in Turkish

Newspapers from Turkey

© PressReader. All rights reserved.