Güneydoğu’da HAziNE AvI

Elele - - SEYAHAT -

Arkeoloji ve yöresel lezzetlerle dolu bir tura çıkmak, tarih ve kültür hazinelerini gezerek içinize sindirmek isterseniz, turizmci Patrice Lepkovski Güneydoğu Anadolu’yu ve yapılması gerekenleri Elele için anlattı.

Havalar ısınıyor,

baharda keşfedilecek rotaları düşünürken bir bilene soralım dedik ve uluslararası turizm profesyonelleri derneği olan SKAL International İstanbul Kulübü’nün yönetim kurulu başkanlığını da yapmış olan Patrice Lepkovski ile bir araya geldik. “Güneydoğu Anadolu’da nereleri gezmeliyiz?” sorumuzla başlayan sohbetimiz Tarsus’ta cezerye yiyerek ilerledi. Antakya’da Arkeoloji Müzesi’ni gezdik, Gaziantep’te Bakırcılar Çarşısı’nda dolaştık, Şanlıurfa’da arkeolog eşliğinde Göbeklitepe’yi gezdik, Adıyaman Kahta’da Nemrut Dağı’na çıktık, Adana’da kebap yiyip Mardin’e uzandık. Uzman turizmci Lepkovski, her şehirde hangi sokakların gezilmesi ve hangi yiyeceğin yenilmesi gerektiğine kadar pek çok ayrıntıyı anlattı.

Anıl Çırpan

NEMRUT ÖREN YERİ • Yemeklerde meşhur Gaziantep mutfağından katmer, baklava, lahmacun, cağırtlak kebabı ve Antep yuvalamasını keşfedin. • Bakırcılar Çarşısı’ndan bakır cezve ve

yumurta sahanı alın. • Baklavayı elle yiyin, Tahmış

Kahvesi’nde kahve için. • Fıstık alın ve ağacını görün. • Künefe tatlısı yenmeli. • Humustan biberli ekmeğe, muhammaradan abagannuşa, kabak tatlısından zahter salatasına nasıl bu kadar çok yemeği ve meze çeşidi olduğuna şaşıracağınız bir mutfak kültürü olan Hatay/Antakya mutfağını bol bol denemeden dönmeyin. • Hatay’da sokaklarda Arapça, Kürtçe, Türkçe ve Ermenice dinlemeye çalışın. • Hatay’dan ham ipek alın.

‘ÇİNGENE KIZI’ MOZAİĞİ

PATRICE LEPKOVSKI MANEVİYAT, TARİH,

YEMEK • Öğle yemeğinde Urfa kebap ve patlıcan kebabı yiyip, Türk kahvesi, mırra ve menengiç kahvelerini deneyin. • Akşam saatinde sıra gecesini

deneyimleyin. • Halfeti’de siyah gül görmeye çalışın. • Kapalı çarşılarında kaybolun. • Gece dışarı çıkıp şehrin nasıl bir açık hava kebapçısına dönüştüğünü kendi gözlerinizle görün. • Güvercin kahvelerine gidin.

GÖBEKLİTEPE

Newspapers in Turkish

Newspapers from Turkey

© PressReader. All rights reserved.