VOnGOlE

Elele - - YEMEK -

6 KişiLiK

Hazırlama süresi: Pişirme süresi:

Malzemeler

Hazırlanışı

10 dakika 5-10 dakika • 1 kg ufak boy vongole • 1 baş sarımsak • 1/2 demet maydanoz • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı • 2 bardak (300 ml) beyaz şarap • 1 çay kaşığı tuz • 1 çay kaşığı karabiber • 1-2 adet acı biber Vongoleleri içlerinde kalan kum varsa temizlemek için suda bekletin, birkaç su yıkayın. Sarımsakları soyun, ince halka şeklinde doğrayın. Maydanozları kıyın. Zeytinyağı ve sarımsakları derin bir tencereye koyun, 1-2 dakika sarımsakları az renk alana kadar çevirin. Vongolelere, şarap, tuz, karabiber ve maydanozun yarısını ilave edin. Kapak kapalı olarak vongoleleri açılana kadar, 5-6 dakika pişirin. Kalan maydanozu serperek, ekmek dilimleri ile servis yapın.

Newspapers in Turkish

Newspapers from Turkey

© PressReader. All rights reserved.