Z encefilli ve rezeneli somon (8-10 kişilik)

Evim - - Ustarlarindan -

Malzemeler: 1 bütün fileto somon balığı (2.800-3.000 g), 3 çorba kaşığı taze zencefil ince rendelenmiş, 3-4 diş sarımsak ezilmiş, 1 iri kök rezene ince doğranmış, 3/4 su bardağı soya sosu, çekilmiş karabiber, yağlı kağıt. Yapılışı: Fırını 200 derecede ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıdı serin ama ucunu kesmeyin. Somonu üzerine yerleştirin. Kılçıklarını kontrol edin, varsa cımbızla çıkarabilirsiniz. Zencefil ve sarımsağı balığın üzerine sürün. Rezeneyi elinizle sıkarak hafifçe ezin. Balığın üzerine serpin. Soya sosunu üzerine gezdirin, biraz karabiber serpin. Yağlı kağıdı balığın üzerine gelecek şekilde kapatın ve kesin. Kağıdın kenarlarını kıvırıp kürdanla sabitleyin. 15-16 dakika pişirin.

Newspapers in Turkish

Newspapers from Turkey

© PressReader. All rights reserved.