İyi barbekü yyapmanın 4 püf noktası

Evim - - Alişverİş -

Sıcak yaz günlerinde bahçelere ve teraslara taşınarak açık hava keyfini tamamlayan en güzel aktivitelerden biri de barbekü yapmak. Kalabalık toplantılarla tam bir şenliğe dönüşen bu lezzet molasının keyfini çıkarmanın en önemli yolu ise doğru kullanım ve doğru pişirmeden geçiyor. Weber Stephen, iyi barbekü yapmanın püf noktalarını

bizimle paylaştı.

1.Kömür pişirmeye hazır hale gelmeli

Öncelikle barbeküyü pişirmeye hazırlamak için kömürlerin gri bir külle kaplanana kadar kor hale

gelmesini bekleyin.

2.Etlerin yağsız olması önemli!

Et pişirmenin ve barbekü yapmanın sağlık üzerindeki

önemi büyük. Lezzetli bir barbekü keyfi için eti doğru seçmek gerekiyor. Dumanın sağlığa olan olumsuz etkisini, besinin yağının ve suyunun ateşe düşmesini, dolayısıyla duman oluşmasını önlemek

için barbeküde yağsız et kullanımı önemli.

3.Etler önce terbiye edilmeli

Eti pişirmeden önce terbiye etmeniz etin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar. Terbiye işlemini kuru soğan, sarımsak, kekik veya defne yaprağı,

yoğurt ve zeytinyağı karışımı ile yapabilirsiniz.

4.Tuz et piştikten sonra ilave edilmeli

Tuz etin sertleşmesine neden olur. Tuzu eti pişirdikten sonra ilave etmek etinizin yumuşacık ve daha lezzetli

olmasına olanak sağlar.

Newspapers in Turkish

Newspapers from Turkey

© PressReader. All rights reserved.