VINTAGE CUPCAKE

Evim - - Evİm Pİknİğİ -

(10-12 adet için) MALZEMELER: Kek hamuru için: 3 adet yumurta • 1,5 su bardağı şeker • 1 su bardağı ayçiçeği yağı • 1 su bardağı yoğurt • 2 su bardağı un • 1 su bardağı kakao • 1 paket kabartma tozu • 1 paket vanilya • 1 fiske karbonat Krema için: 160 gr tereyağı • 500 gr pudra şekeri • 60 ml süt • 2-3 yemek kaşığı meyve püresi veya kakao YAPILIŞI: Yumurta ve şekeri mikser ile krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 2-3 dakika çırpın. Ardından sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin. Bu aşamada mikseri bırakıp kalan bütün malzemeleri ekleyip spatula ile iyice karıştırın. Muffin kapsüllerine üstten boşluk bırakarak paylaştırın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Krema için: Tereyağı ve pudra şekerini tereyağı tamamen eriyinceye kadar mikser ile çırpın. Süt ve meyve püresini ilave edip çırpmaya devam edin. İsteğe göre meyve püresi yerine kakaoda koyabilirsiniz. Kremanız kullanıma hazır. Yarım saat kadar dolapta dinlendirirseniz biraz daha sert kıvamlı bir krema olur. İster muffinlerinizin üstünü süsleyin, isterseniz ortasını çıkararak dolgu olarak kullanın.

147

Newspapers in Turkish

Newspapers from Turkey

© PressReader. All rights reserved.