YAPILIŞI

Evim - - Evİm’İn Mutfağindan -

Mangoların kabuğunu soyun, çekirdeklerini çıkartın. Mutfak robotuna aktarıp püre haline getirin. 2 yemek kaşığı püreyi daha sonra kullanmak üzere ayırın. Tencereye aktarın, şekeri, suda inceltilmiş nişastayı ilave edin. Orta ateşte, pişirin. Servis bardaklarına paylaştırın. Panna cotta için hazırlıklara başlayın. 50 ml kremayı toz jelatin ile birlikte bir cam kaseye alın. Benmari usulü karıştırmaya başlayın. Kalan kremayı bir tencereye aktarın. Şekeri ve vanilyayı ekleyin. Şeker iyice eriyinceye kadar kısık ateşte ısıtın. Ocaktan alın, mango püresini ekleyip hızlıca karıştırın ve oda ısısında ılınmaya bırakın. Yoğurdu ayrı bir yerde pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpın. Kremalı karışıma ilave edin. Spatula ile karıştırın. Karışımı mango peltelerinin üzerine paylaştırın. Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra soğuk soğuk servis yapın.

130

Newspapers in Turkish

Newspapers from Turkey

© PressReader. All rights reserved.