2015’in en tatlıları

Yeni yıla nasıl girersen tüm senen öyle geçermiş. O halde birbirinden lezzetli tariflerle ağzını tatlandırıp tüm seneyi böyle tatlı tatlı geçirmeye ne dersin?

Hey Girl - - EN YENILER - Yazı Fatma Karaca

1. Öncelikle fındıkların yarısını mutfak robotundan geçirip toz haline getir. Diğer yarısını ise havanda fazla küçük olmayacak şekilde kıy. 2. Bunlar bir kenarda dururken toz şeker ve yumurta sarılarını geniş bir kabın içinde çırp. Karışıma toz vanilyayı ve sütü ekleyerek çırpmaya de- vam et. Şimdi bu karışımı tencerenin içine al. Vanilya çubuğunun içini açıp tanelerini tencerenin içine akıt. Vanilyayı da akıttığına göre tencereyi orta ateşte karıştırarak pişirmeye başlayabilirsin. Karışım fokurdayınca altını kapatıp beklemeye al. 3. Daha sonra toz jelatini tencerenin içine ilave edip 3-4 dakika karıştır. Jelatinin iyice eridiğinden emin olmalısın. Eğer tane kaldıysa süzgeçten geçirmen gerekiyor. Tenceredeki karışım tamamen soğuduğunda iri kıyılmış bütün fındıkları içine atıp karıştır. 4. Harcın hazır. Artık silikon kabın içine bir kaşık toz şeker serptikten sonra karışımı kalıbın içine dökebilirsin. En az bir gece buzdolabında beklettikten sonra kalıptan ters çe- virerek çıkarıp üzerini orman meyveleri ve fındıkla süsleyebilirsin. Afiyet olsun:) 1. Yılbaşı akşamı pratik bir şeyler arıyorsan bu tarif tam sana göre! Buğday ekmeğini önce dilimle daha sonra da bu dilimleri dikdörtgen şeklinde kes. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirip ince ince doğradığın közlenmiş biberleri ve kaşarları yerleştir. 2. Dolmalık fıstıkları, maydonuzu da dilimlerin üzerine yerleştirip en üstüne üçgen peynirleri tam bir şekilde koy. Tuz, kekik ve pul biberle tatlandırıp servis yapabilirsin. Eline sağlık!

Newspapers in Turkish

Newspapers from Turkey

© PressReader. All rights reserved.