Uç biberli et

Hey Girl - - ELELE -

Malzeme listen

• 600 gr. kuzu antrikot veya bonfile • 2 salçalık kırmızıbiber • 2 dolmalık sarı biber • 2 dolmalık yeşilbiber • 200 gr. mantar • 1 soğan • 2 diş sarımsak • 1 yemek kaşığı tereyağı • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı • Tuz • Karabiber • Biberiye

Nasıl yapacaksın?

Antrikotu veya bonfileyi jülyen doğra. Tereyağı ve ayçiçek yağını tavada ısıt. Etleri ekleyip suyunu salıp çekinceye kadar pişir. Etler piştikten sonra yarım ay şeklinde doğradığın soğan ve sarımsakları ekleyip 2-3 dakika daha sotele.

Soğanlar hafif yumuşayınca biberleri ekle. Biberler yumuşadıktan sonra ince dilimlediğiniz mantarı ekleyip sotele.

Son olarak tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan al. Üzerine biberiye serpip sıcak servis yap.

Newspapers in Turkish

Newspapers from Turkey

© PressReader. All rights reserved.