YENİLER

Istanbul Life - - Editör - •TEŞVİKİYE, AV. SÜREYYA AĞAOĞLU SOK. NO: 33 NİŞANTAŞI TEL: 0546 202 44 50

Şehir hiç hız kesmiyor! Ahali, Kafi, Hunhar, Rana… Kasım sayımızda bulabileceğiniz yeni mekanlardan birkaçı. Siz de keşfedin.

SEMTİN YENİ MEZE BARI

Topağacı’ndan aşağı inerken solda bitkilerle gizlenmiş bir girişe sahip Ahali. Tabelası da yok ve gizli kalması tercih edilmiş. İnce uzun bir mekandan oluşuyor. Girişten itibaren arkadaki bölüme kadar ince uzun bir bar mevcut. Bu bar açık mutfağın önüne konuşlanmış. Açık mutfak da barın hemen arkasında duruyor, yemekler pişerken ya da mezeler hazırlanırken buradan tüm prosedürü izlemek mümkün. Mutfağın ve barın beyaz çinilerini duvarlardaki petrol yeşili çiniler tamamlıyor. Işıklandırması da tıpkı dekorasyonu gibi kusursuz; Yemeklere odaklanmanızı sağlayacak şekilde detaylandırılmış. Ahali, çok genç bir mutfak ekibi tarafından yönetiliyor. Mekanlarını meze bar olarak tanımlıyorlar. Meyhane ile tapas bar arası bir yere konumlandırmak mümkün tüm konsepti. Menü, ağırlıklı olarak paylaşımlık tabaklarıyla dikkat çekiyor. Ancak gelen tabaklar tapas barlardaki kadar küçük değil, gayet doyurucu. Masaya yemek öncesinde zeytinyağı ile bazlama ve kuru domatesli ekşi mayalı ekmeklerden oluşan bir sepet getiriliyor. Tıpkı masaya getirilen ekmekler gibi menüdeki her şey gayet lezzetli. Menü Anadolu mutfağının klasiklerinin modarnize edilmiş tabaklarından oluşuyor. Abagannuş, kırık zeytin, hibeş gibi Antakya mutfağından örnekler var meze tabaklarında. Eğer meze değil de daha büyük tabaklarda büyük porsiyon bir şey isterseniz çıtır karides (44 lira) ya da atom kokoreç (54 lira) öneririz. Kalın bir fırın kabında sunulan halka kokoreçlere eşlik eden ekmekler de efsane lezzetli. Doyurucu ancak hafif bir giriş yemeği arayışındaysanız maş fasulyesi piyazı (21 lira) öneririz. Yoğurt ve tahinli bir sosla sunulan salata yalnız başına da oldukça doyurucu. Her gün açık olan mekanda servis 16.00’dan sonra başlıyor. Hafta sonu brunch olduğu için servis 10.00’da başlıyor. Mekan hafta içi ve sonu olmasına bağlı olarak 24.00 ya da 01.00 gibi kapanıyor.

Atom kokoreç

Maş fasulyesi piyazı

Çıtır karides

Antakya sofrası meze tabağı

Newspapers in Turkish

Newspapers from Turkey

© PressReader. All rights reserved.