SAHUR MENÜSÜ

SAATLER KURULSUN SOFRALAR HAZIRLANSIN

Lezzet - - İçindekiler - YAPIM VE STYLING: Lezzet MutfakStudio FOTOĞRAFLAR: Sezer Alçınk aya SERVİS TABAKLARI VE AKSESUARLAR: IKEA, MUDO CONCEPT

Patatesli ve semizotlu kek, şekersiz muzlu pancake, kaşar peynirli ve salamlı ekmek ruloları, pratik sahur böreği

En az iftar sofraları kadar değerlidir sahurlar. Her ne kadar “Uzun süre tok kalmak için ne yemeliyiz?” ya da “En sağlıklı sahur nasıl yapılır?” soruları saatler öncesinden başlasa da, sahur saati geldi mi genellikle sofrada ne varsa yenilir. Eğer siz de sahurlarınızı lezzet şölenine dönüştürmek istiyorsanız, ilham verebilecek şahane tariflerimiz var. 6 KİŞİLİK MALZEMELER • 5 patates 3 yumurta 1 soğan 1 demet maydanoz 2 demet semizotu 300 g beyaz peynir 1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı ayçiçek yağı Tuz Karabiber Kırmızı pul biber 8 yemek kaşığı un

PATATESLİ VE SEMİZOTLU KEK

HAZIRLANIŞI

Yumurtaları derin bir kaba kırıp, çırpın. Sırasıyla yoğurt, ayçiçek yağı, baharat, tuz ve kıyılmış yeşillikleri ekleyip çırpma teli ile karıştırın. Rendelenmiş beyaz peynir, küp doğradığınız patates ve soğanı ekleyip karıştırın. En son unu da ekleyip tekrar karıştırın.

Yağlı kağıt serdiğiniz kek kalıbına karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Servis yapın.

15 ADET MALZEMELER 1 adet büyük boy olgun muz 5 yemek kaşığı süt 1 yumurta 1 çay bardağı yulaf ezmesi 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı vanilya özütü ÜZERİ İÇİN • Bal Orman meyveleri ŞEKERSİZ MUZLU PANCAKE HAZIRLANIŞI

Yulaf ezmesini un kıvamına gelinceye kadar rondodan geçirin. Yumurtayı genişçe bir kabın içine kırın ve iyice çırpın. Başka bir kasede muzu çatal yardımıyla püre haline getirin. Ardından yulaf ezmesi, muz, süt, zeytinyağı, karbonat ve bir-iki damla limon suyunu iyice çırptığınız yumurtanın bulunduğu kaba ilave edin.

Malzemeler iyice birbirine karışana kadar güzelce karıştırın. Karışımı buzdolabında 30 dakika bekletin. Son olarak karışımı, yağlayıp ısıttığınız tavaya kepçeyle döküp arkalı önlü pişirin.

Üzerine bal gezdirip orman meyveleri ile süsleyerek servis yapın.

4 KİŞİLİK MALZEMELER 4 dilim Macar salam 4 dilim tost ekmeği (büyük boy) 4 dilim kaşar peyniri 1 yemek kaşığı domates salçası (sulandırılmış) Zeytinyağı 1 tutam kekik 1 tutam tuz • 1 tutam kırmızı pul biber LABNE PEYNİRLİ SOS İÇİN • 1/2 paket labne peyniri 1 tutam kırmızı pul biber 1 tutam nane HAZIRLANIŞI

Tost ekmeklerinin kenarlarını bir bıçak yardımıyla çıkarın ve geri kalan kısmı merdaneyle açın. Ekmek dilimleri inceldikten sonra üzerine sulandırılmış domates salçası sürün.

Salçanın üzerine kaşar peyniri ve salamları yerleştirin. Son olarak, ekmeğinizi rulo şeklinde sarın ve zeytinyağlı tavada kekik, kırmızı pul biber ve tuz ekleyerek pişirin.

Labne peynirli sosu hazırlamak için labne peyniri bir kaba alın. Üzerine pul biber ve naneyi ekleyip karıştırın. Kaşarlı salamlı ekmek rulolarınızı labne peynirli sosla servis yapın.

Newspapers in Turkish

Newspapers from Turkey

© PressReader. All rights reserved.