Küpe bahane tatları şahane

Bahar aylarında açan pembe çiçekleri ile görsel bir şölen yaratır kiraz ağacı. Hatta ortaya çıkan görüntü o kadar büyüleyicidir ki, başta Japonya olmak üzere birçok ülkede bu çiçekler uğruna ‘Kiraz Çiçeği Festivalleri’ düzenlenir.

Lezzet - - Dalından Sofraya - Yazı: Sıla Uçan

İ lkbaharın sonlarında çıkmaya başlayan ve yaz ortalarına doğru yerini vişneye bırakan kirazın sezonu oldukça kısa olsa da, en sevilen meyveler arasında ilk sıralarda yer alır. Görüntüsüyle ağız sulandıran bu lezzet tanelerinin birçok farklı çeşidi var. Hatta bazen aynı ağaç üzerinde birkaç farklı çeşit kiraza rastalamak bile mümkündür. En çok bilineni ‘Napolyon kirazı’dır ve toplandıktan sonra en çabuk tüketilmesi gereken çeşididir. ‘Bing’, ‘Dalbastı’, ‘Karabodur’ gibi çeşitlerinin saklama süresi ise daha uzundur. Özellikle çocukların ikili olanlarını seçip kulaklarına küpe yapmayı sevdiği kirazın sağlığımız için de birçok faydası var. Bunlardan bazıları şöyle:

Önemli bir antioksidan kaynağı olan kiraz, kan şekerinin ve kolesterolün düşürülmesine yardımcı olur.

Eklem kireçlenmesi ve damar sertliği gibi rahatsızlıkların tedavisinde kullanılabilir.

Kabızlığı önleyici etkisi vardır.

Kandaki zararlı maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.

Sakinleştirici etkisi vardır. Sinir sistemini güçlendirir.

A, B ve C vitaminleri açısından oldukça zengindir.

Önemli bir magnezyum ve kalsiyum kaynağıdır.

Newspapers in Turkish

Newspapers from Turkey

© PressReader. All rights reserved.