ŞEFTALİLİ PARFE

Lezzet - - DALINDAN SOFRAYA -

8 KİŞİLİK MALZEMELER • 8 şeftali • 8 yumurta sarısı • 3 su bardağı şeftali püresi • 200 g toz şeker • 60 ml limon suyu • 425 ml krema ÜZERİ İÇİN • Akçaağaç şurubu HAZIRLANIŞI 1

Şeftalileri küp doğrayıp bir kaseye alın. İki su bardağı kadarını ayırın. Yumurta sarılarını bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Şeftalileri orta boy bir tencereye alın. Toz şeker ve limon suyunu ilave edip karıştırın. Kısık ateşte şerbet kıvamına gelinceye kadar yaklaşık 3-4 dakika kaynatın. Şerbeti azar azar yumurta sarılarına ekleyin ve 4-5 dakika çırpın. Şeftali püresini ekleyip karıştırın.

2 Bisküvileri rondodan geçirin ve yumurtalı karışıma ekleyin. Kremayı bir karıştırma kabına alıp bir mikser yardımıyla çırpın. Kremayı yavaş yavaş ekleyerek karışıma yedirin. Doğrayıp ayırdığınız şeftalileri ekleyin ve karışımı bir servis kabına aktarın. Üzerini streç film ile sarıp bir gece boyunca dondurucuda bekletin. Ertesi gün servis tabağına ters çevirerek çıkartın. Üzerine akçaağaç şurubu gezdirin ve dilimleyerek servis yapın.

Newspapers in Turkish

Newspapers from Turkey

© PressReader. All rights reserved.